一招教你學會製作罐頭，新鮮美味，口味多樣

罐頭難做嗎？相信大家看到這個問題，第一反應肯定會回答說難做，因為罐頭可以說是一個偉大的發明，給人們帶來了巨大的好處，它可以讓肉物儲存長時間不壞，也可以讓水果儲存的新鮮，讓大家想吃的時候就能吃到，太多吃不下的時候還可以繼續儲存。這樣子的東西怎麼可能會容易做。其實大家都想差了，有的罐頭雖然難做，像肉食類食品的罐頭需要比較高超的技術，但是水果類食品的罐頭卻是非常容易，我們自己也可以做出來，當然只限於某一些水果，像蘋果，西瓜這樣子的水果就不行了。而今天要教大家做的就是黃桃罐頭，只需四步，你就可以學會它，製造出美味的罐頭。

菜名：黃桃罐頭

食材：黃桃2斤、檸檬1個，冰糖200克，純淨水1400毫升。

烹飪步驟：

1：將買來的黃桃用水清洗乾淨，然後找個大盆，將黃桃放在裡面，再往黃桃裡面新增水，再往水中新增食用鹽，讓黃桃在鹽水中浸泡，時長半個鐘頭即可。

2：半個小時後，取出黃桃，用水果刀將桃皮去掉，然後用清水清洗一遍，放在旁邊滴乾水。

3：再用水果刀去掉黃桃中的桃殼，將黃桃切成大小差不多的水果塊，然後放進大盆裡，再將200克冰糖鋪在黃桃塊上，隨後將1400毫升的純淨水倒入盆中。

4：用鹽水將黃桃清洗一遍，然後用榨汁機將整個檸檬炸成檸檬汁，大火將黃桃煮開，用炸好的檸檬汁倒進去，開小火慢慢煮，再將浮在表面上的泡沫盛起來倒掉。等黃桃煮成透明狀就可以關火，然後盛出來放涼，再裝進消毒好的玻璃瓶就完成了。

水果罐頭雖然比較容易做，但是它的保質期要比較短，而且只有特定的水果才可以這樣做，希望大家不要隨便嘗試其他水果，避免吃壞肚子。

烹飪貼士：

1：裝黃桃的玻璃瓶必須要經過高溫消毒，可以放在消毒櫃裡消毒。

2：煮黃桃的水必須選用純淨水，不能用家裡的自來水，因為家裡的自來水雜質太多，會影響口感，至於純淨水加多少，這個要看個人喜好，喜好喝糖水的可以多下一點。

3：吃不完的黃桃，要密裝起來，然後放進冰箱裡儲存，不能放在高溫之下。

4：加上檸檬汁可以使黃桃液變的黏，使保質期加長。