前段時間，星巴克被曝光使用過期食材。讓人覺得有損星巴克國際品牌的形象，但好像又是熟悉的味道熟悉的配方。眾所周知，對於這種新鮮食材的管理，好像一直都存在著這樣或者那樣的隱患。

星巴克的規定嚴格，但上有政策，下有對策。用不出去的食材報廢，會算成店裡的成本，這些東西都是店裡花錢。為了自己的利潤考慮，老員工就養成了不良的習慣。師傅帶徒弟，基本上教出來的人，一代一代都是這樣，對於規定都是熟視無睹的態度。畢竟發工資的是門店老闆，又不是上面的星巴克品牌方。

對於有著嚴格規定的星巴克，都會受到利益驅使，不惜違規違法鋌而走險，透過損害消費者利益的方法來壓縮成本。那麼，路邊的小店售賣的新鮮食品，還值得信賴嗎？

麵包房現做的麵包、蛋糕保質期一般只有兩三天。因此，很多品牌蛋糕店在晚上的時候，都會將當天的麵包打折處理。但也不乏將第一天的麵包，放到第二天，然後換上當天生產的標籤，繼續銷售的。這就是為啥，有時候買回來的麵包蛋糕口感明顯很好，而有時候買回來的麵包蛋糕吃過之後口味變差或者有點鬧肚子的原因。

很多人買回來的蛋糕麵包會當作第二天的早餐，如果買的本來就是臨期或者過期的食品，那麼很有可能會吃出問題來。但你買的時候並不知道呢，還以為自己買的是當天生產的新鮮食物，以為放一天也沒有什麼問題。

以上，麵包蛋糕雖然好吃，但還是少吃為妙。早餐還是自己在家做點麵條或者餃子，又簡單又營養健康。過生日的時候，可以去店裡定製蛋糕，這個相對是比較新鮮的。