當下，醬酒熱是行業最熱門的話題之一，醬酒的一舉一動都牽動全行業的神經。

從現象看，醬酒的崛起是茅臺的帶動。而從本質上看，醬酒熱是品質升級的結果。品質的關注與迴歸是白酒市場走向成熟的標誌，醬香型白酒的火熱從一定意義上是消費理念轉變、升級的結果。

醬酒是相對最健康、風味最豐富、飲後最舒適的白酒，因此隨著消費者辨識度的提高與對品質的不斷追求，“醬酒熱”是大勢所趨！

驚豔來襲，看看哪些企業將亮相第三屆中國（長沙）醬酒大會

貴州酒中酒集團內外兼修，數十年如一日對品質的堅守與堅持讓行業與消費者越來越明白了其“一生做好一瓶酒”的匠心精神。自2017年起，以黔酒係為主力的醬酒企業高速增長，貴州酒中酒以“高品質”產品主動發力，為中國醬酒文化與產業發展做出貢獻！

好企業為產品積澱了深厚的內涵，因此宋代官窖擁有意蘊頗深的外在魅力與內在修養，產品的品質與魅力值極高！宋代官窖系列產品醬香突出幽雅、味韻豐盈、諸味諧調、酒體醇厚、口感優雅、細膩豐富、回味悠長、空杯留香持久，是經典的醬香型優質白酒。

宋代官窖以匠心彰顯價值，在醬酒領域勢如破竹！宋代官窖無論是高品質工藝水平、口感舒適程度，還是制定的一系列適應市場發展需要的新舉措，都已經走在行業的前列，成為醬酒的“寶藏”級產品！

金沙酒業位於赤水河上游：貴州金沙產區。得天獨厚的地理優勢，助力金沙成為中國白酒行業醬香板塊發展迅猛的生力軍。

公司旗下共有兩大品牌，一是摘要，二是金沙回沙酒。貴州金沙酒業不斷升級，品牌形象更加鮮明，被譽為“醬酒熱的新中心”。

公司是貴州省重點扶持白酒生產企業，“十四五”期間，著力推動向高質量創新、轉型、跨越發展，將投入巨資用於產能擴能，將先後在2021年、2022年、2023年建成投產5000噸、5000噸和20000噸新產能，屆時將具備50000噸基酒產能和150000噸基酒儲存能力。

當下，具備系統性資源優勢的大企業、大品牌正在高歌猛進，強勢增長！2021年是金沙酒業實現百億銷售、贏得未來佈局和競爭的關鍵之年，以質量開局的金沙酒業，百億目標必然實現！

貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司位於國酒之鄉茅臺鎮，以“好醬香，金醬造”為企業的文化傳承，踐行品質第一的原則，實實在在為消費者提供高性價比的優質醬酒。

2017-2018年連續兩年金醬酒業都實現了100%的增長。2019年最終業績也遠超既定目標，實現80%的增長。2020相對2019年金醬酒業銷售收入增長68%，2021年相對2020年預計金醬酒業銷售收入將增長72%。

在產能方面，金醬酒業一直在有條不紊的擴張之中。2021年金醬酒業預計釀酒8000噸左右，基酒庫存2萬多噸。目前投資6億的茅臺鎮醬香谷專案正在緊張施工中，專案佔地面積10萬平方米，包括了醬酒文化館、博物館等等，預計在2年內建成，建成後新增釀酒的產能在5000噸左右。

“噸位”決定行業地位，金醬酒業生產、儲存能力的升級也意味著其行業地位的提升，這也為金醬酒業的未來增添了無數種可能！

寶醞名酒既是渠道商，又是品牌商。成立伊始，寶醞名酒便專注於產品品牌運營，透過市場、傳播、品牌全方位發展，並依靠現代化網路技術加快自身的全國化佈局，取得了不錯的效果。

寶醞名酒創立僅7個月便拿下過億元Pre-A輪融資，聚焦“名酒品牌運營”、“專業品牌電商”、“寶醞酒品牌運營”、“寶醞名酒美學館”等強渠道經營模式，積極佈局全國流通渠道，快速佔領市場、完善產業鏈。

在2021年糖酒會期間，寶醞集團聯合仁懷酒投公司，釋出寶醞漢醞酒·30，寶醞唐醞酒·20，寶醞宋醞酒·10以及寶醞醬酒等產品。寶醞名酒已經從最初的產品品牌運營轉向產品、渠道的雙輪驅動戰略。

永隆成裕前身“成裕燒房”，開設於同治一年（1862年），距今159年。據《仁懷縣誌》記載，同治一年（1862年），亦官亦商的華家設在茅臺村的“永隆裕”鹽號在華聯輝指示下，於清光緒三年之後，在毀於兵災的“茅臺燒房”廢墟上再建酒房，名“成裕酒房”，生產茅臺燒，附屬“永隆裕”鹽號，也稱“永隆成裕”。1872年，“成裕燒坊”生產的酒，改名回沙茅酒，是第一代茅臺酒的雛形，開創了中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。

永隆成裕產自中國醬酒核心產區茅臺鎮，在7。5平公里的“一級”核心產區之內，距茅臺酒廠直線距離只有幾百米，擁有獨一無二的釀酒優勢。茅臺鎮三面環山，一面環水，空氣中常年懸浮著一層風吹不走、雨打不散的微生物群，是天然的不可複製釀酒佳地。優越的自然條件，豐富的微生物群讓永隆成裕風味更復雜、協調。

齊聚長沙，第三屆中國醬酒大會即將拉開帷幕

醬酒熱的本質是什麼？醬酒行業的機遇與挑戰有哪些？醬酒行業又有哪些新的趨勢，這些問題困擾著醬酒行業人士。

2021年5月28日，海納機構將在“2021第21屆中部（長沙）糖酒食品博覽會”期間舉辦“醬香新週期，湖湘新機遇——第三屆中國（長沙）醬酒大會”，大會將邀請眾多行業專家、研究學者、酒企領導共同圍繞醬酒產業化、品牌化、全國化等多方面進行探討，促進廠商協同共建，推動中國酒業蓬勃發展。

據悉，第三屆中國（長沙）醬酒大會由海納機構與仁創會展主辦，指導單位是中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院及國家級酒類品質與安全國際聯合研究中心。本屆大會由貴州宋代官窖酒莊獨家冠名，貴州金沙窖酒酒業有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司、寶醞集團、貴州中心釀酒集團永隆成裕事業部等作為支援單位保證大會順利進行。

2021年5月28日下午，第三屆中國（長沙）醬酒大會再掀醬酒熱潮，共同挖掘中國醬酒新機遇，鑄就行業新高度。屆時，這場引人注目，具有非凡意義的醬酒盛會，將在新華社現場雲、搜狐網、糖酒快訊、中外酒業、紅網等平臺進行實時線上直播。同時，此次活動大家酒評影片號、抖音號將進行同步直播，期待您的關注！