吃了這款貓山王榴蓮冰皮月餅後,發現之前吃的榴蓮冰皮白吃了!!!
一到中秋佳節,鮮肉、奶黃流心、冰皮、五仁,什麼餡的月餅都會在這個時候出現。
可是對於愛吃榴蓮的人來說,心裡永遠只有榴蓮冰皮月餅!!!
冰冰涼涼、軟糯Q彈,裡面的內餡飽滿綿密,貨真價實的榴蓮肉,融化在舌尖~
我就是超級榴蓮愛好者,但吃了這麼多年榴蓮冰皮月餅,都沒吃到一個口感真的讓我“大吃一驚”的。
直到前幾天同事拿了這盒
【王上榴】貓山王榴蓮冰皮月餅
回來,真的重新整理了我對冰皮月餅的認知。
一開啟濃郁的榴蓮香味就迎面撲來,真的太香了,榴蓮控們集體失控。
還帶著剛從冰箱拿出來的“仙氣”,月餅上還帶有冰霜,真的太愛了。。。。
同事還說一定要在自然解凍後20分鐘吃,這樣的才可以感受到最好的口感。
軟糯的冰皮超薄,冰冰涼涼的真的超爽,一口下去就滿滿的榴蓮肉,還帶有點雪糕口感。
精選榴蓮中的“愛馬仕”貓山王榴蓮
說到榴蓮,全球公認的榴蓮之王,必須首選產自於馬來西亞的貓山王。
貓山王榴蓮它的果肉金黃、細膩綿長,入口後香氣就充斥著整個口腔,口感層層遞進豐富到爆炸。
而且因地理環境、土壤、日照等因素,貓山王只產於馬來西亞,
其中以彭亨州勞勿山區的貓山王最為正宗。
價格是泰國金枕榴蓮的3、4倍,絕對是是榴蓮粉絲的終極追求、頂級享受,
實屬水果中的“愛馬仕”。
【王上榴】的這款貓山王冰皮月餅原料就選自
馬來西亞彭亨州高山老樹的D197貓山王。
幾十年的老樹所產的D197貓山王數量稀缺,果肉呈誘人的金色,肉質肥厚帶些褶皺,入口綿密細化。
最重要的是這裡的貓山王是
不允許人工催熟、摘取的,都是遵循等瓜熟蒂落的自然規則。
所以在口感上,是其他榴蓮都比不了的,吃過一次保證就停不下來。
(產地實拍動圖)
所有的貓山王在瓜熟蒂落後,直接在馬來西亞就加工成榴蓮泥,
全程液氮冷凍技術快速鎖鮮運往大陸。
就是為了保證原有的軟糯香甜,這樣的運輸成本超級大,但為了新鮮的口感,【王上榴】覺得值得的!
有報關單的哦!
而且【王上榴】用料超級足,
百分百榴蓮肉入陷,一點香精、果醬其他的原料都沒有,營養更豐富。
滿滿的全是榴蓮肉,一口下去超級濃郁的榴蓮香,真的太爽了,
可以說是市面上最純正的榴蓮冰皮月餅了~
超薄軟糯冰皮,入口即化
冰皮月餅當然少不了冰皮的講究,一些厚的冰皮吃起來就像在吃糯米皮一樣,口感實在一言難盡。。。。
但【王上榴】的這款,冰皮是真的晶瑩剔透
,切開後直接就包裹著細膩、甜糯的榴蓮果肉。
冰皮的主要成分是優質大米澱粉,和口感細膩的白砂糖。
而且每個月餅的
冰皮都控制在0.4cm左右
,外觀上晶瑩剔透,卻韌性十足。
吃起來既感覺不到冰皮的存在但每一口卻又有冰冰糯糯、Q彈的口感。
因為為了做出更好的冰皮,【王上榴】在冰皮的配方上也不斷進行改進,
嚴控時間,溼度,溫度,再經無數次手工揉搓。
與其它冰皮相比,
王上榴冰皮厚度更薄,韌度更高,而在口腔中卻更容易融化。
揉搓完的冰皮直接包好榴蓮餡,進行造型的按壓,只要觸碰到原料的工藝都是純手工的。
比機器製作的不知道好吃多少倍!
還要經過-70℃超低溫的冷藏,
使它比起其他冰皮月餅,口感更溼潤順滑。
每一顆都冰涼可口,軟糯適中,一出場就自帶仙氣。
而且【王上榴】的榴蓮冰皮月餅,
一直秉承40%冰皮、60%榴蓮餡的的初心。
輕輕掰開一個,都能看到冰皮和內餡交纏在一起,這才是真正的皮薄、餡多。
滿滿的榴蓮果肉,真的是一咬就爆,
香氣充滿整個口腔,這個味道真的無與倫比,如果你是榴蓮控,一定會愛上!
而且濃郁的榴蓮加上軟糯的冰皮,有點像雪糕的“糯米餈”,但又比雪糕要滿足很多!
精美包裝、冷凍運輸保證口感
真不是吹牛的說,這款榴蓮冰皮月餅在我們家直接當零食吃了。
從冰箱冷凍室取出,常溫放置解凍20-30分鐘,冰皮稍軟、榴蓮果肉剛解凍,口感恰到好處,唇齒榴香!
而且拿來送禮簡直不要太合適,這
包裝大氣又上檔次,顛覆了傳統月餅形象。
可以放心的是冰皮月餅
採用順豐冷鏈運輸配送,並採用乾冰+0℃冰點+定製泡沫箱進行保溫。
確保運輸過程中產品保持原有的新鮮度,不變質!
不管是不是中秋,平時一家人坐下喝茶時搭配這款榴蓮冰皮,真的是多了一點可以共同誇讚的東西。
不僅有了味覺上的盛宴,還增進了家裡人、朋友的感情。
貓山王榴蓮在市場上連皮一斤都要一百多呢,而這款榴蓮冰皮
一盒有六個,一個60g。
加起來的餡都差不多有一個貓山王榴蓮那麼多了,所以這款在旗艦店的價格也是不便宜的!
但現在中秋佳節要來了,肯定是有活動的!!!
限時活動,
下單立減100元,現只需188元一盒,
優惠力度這麼大,確定不下手?