‍♀️姐妹們，春季一定要多食用西洋參！

春季季節變化快，人體免疫力容易降低，引發呼吸道感染。與此同時季節原因，人也比較疲累，也就是俗話說的“春困”，這個時候我們最需要泡點西洋參來提提神了。

西洋參與人參不同，補而不燥，有補肺氣、清火、養胃生津、健脾開胃的功效，適用於經常熬夜、睡眠不足、體質虛弱、口苦咽乾、肝火上升的人。

西洋參中品質最佳的為花旗參，也就是美國原產的西洋參，國產西洋參與花旗參有較大區別，一般可以透過以下幾點進行區分：

✨1、看蘆頭和皺紋：西洋參的蘆頭比較小，蘆碗幾乎看不見或者比較淺。進口西洋參的皺紋是不規則縱向的，又粗又深，國產的比較細而且淺。

✨2、看皮孔和質地：西洋參的皮孔比較粗大，進口西洋參的質地堅實比較重，國產的比較輕一點。

✨3、聽響聲和看裂隙：進口西洋參質地堅硬不容易斷，剪短時聲音比較脆，斷面比較整潔。國產的質地疏鬆沒有這麼明顯。

✨4、看硃砂點和聞氣味：西洋參斷面可以看到非常多的硃砂點（樹脂道），並且形成層色較深，進口的比較明顯。西洋參有特殊的香氣，進口的比較濃郁。

✨5、嘗味道和泡水：進口西洋參味道比較濃，會令人有強烈的產生口水的感覺，口感持續時間長。開水泡西洋參切片，進口的水質較清淨，國產的比較渾濁。

而且西洋參食用方式有很多，一般服用方法為煮、燉、蒸食、切片含化、泡飲、研成細粉沖服。日常最方便的即參片泡水沖服，可以反覆沖泡多次哦！