在俄羅斯的符拉迪奧斯托吃過俄羅斯披薩，味道很獨特，由於放了俄羅斯特產的辣醬，口味酸甜的，口感很軟，按中國口味來說俄羅斯披薩確實感覺火候不夠，下面就介紹下幾種常見的俄羅斯披薩。

和麵，有點類似於中餐的發麵，但是如果想要口感好的話，麵粉儘量選擇高筋粉和普通麵粉各一半，沒有的話，普通麵粉也可以哈，和的時候，除了酵母粉和水之外，還要加些室溫融化的黃油，以及少許的白糖。黃油的加入，可以增加奶香味道，使得餅皮的酥脆感有所提升。白糖的加入，不是為了增加調味，而是加速發酵的作用。面和好後醒發20分鐘，第二，大多數人喜歡吃比薩，非常享受的是乳酪拉絲的過程，製作比薩時要選擇馬蘇裡拉乳酪，可以整塊乳酪刨碎，也可以購買絲狀的，如果屬於乳酪愛好者，還可以買那種長條的，圍在餅的周圍，芝心比薩也就隨著誕生了！

第三，比薩盤均勻塗抹一層薄薄的黃油，餅底在刷比薩醬之前，要用叉子扎一紮，這樣的做法是避免餅皮在烤制過程中，產生氣泡鼓起來！緊接著，後面的步驟就簡單多了，刷比薩醬，撒一層馬蘇裡拉乳酪，然後再放你想吃的食材，蔬菜可以選擇彩椒，洋蔥，小番茄，口蘑，肉類可以選擇培根，薩拉米腸，蝦仁，牛肉粒，魷魚圈，分層鋪均勻，上面再撒一層馬蘇裡拉乳酪，最上面再放一些蔬菜和肉點綴，放入預熱好的烤箱，220度，中層烤15分鐘，取出，撒一層乳酪，繼續烤3到5分鐘，以乳酪融化為準。

比薩盤均勻塗抹一層薄薄的黃油，餅底在刷比薩醬之前，要用叉子扎一紮，這樣的做法是避免餅皮在烤制過程中，產生氣泡鼓起來！緊接著，後面的步驟就簡單多了，刷比薩醬，撒一層馬蘇裡拉乳酪，然後再放你想吃的食材，蔬菜可以選擇彩椒，洋蔥，小番茄，口蘑，肉類可以選擇培根，薩拉米腸，蝦仁，牛肉粒，魷魚圈，分層鋪均勻，上面再撒一層馬蘇裡拉乳酪，最上面再放一些蔬菜和肉點綴，放入預熱好的烤箱，220度，中層烤15分鐘，取出，撒一層乳酪，繼續烤3到5分鐘，以乳酪融化為準。