夏季來臨、天氣炎熱如鍋中的螞蟻一樣、吃飯沒胃口，想吃的涼涼的東西、美食分享，不如做幾道冷盤。

1、涼拌黃瓜

-【 製作 】我們先準備好兩根黃瓜，把它頭尾去掉

中間切一刀，把黃瓜切成細細的條狀也可以以切成絲、然後我們焯一下水去去澀味

用涼水沖沖讓它冷卻、把它放盤裡備用、用鹽抓拌均勻、放置5分鐘，5分鐘過後

有很多水倒掉，用手擠幹水分，然後調味。

-【 調味 】給點花生油、醬油5克、醋5克、辣椒20克、蒜蓉5克、攪拌均勻、放冰箱冷凍5分鐘左右、撒點蔥花可以吃啦-【 成品 】這樣做出來、清脆爽口、又開胃，蒜蓉的鮮和醋、醬油、辣椒、鹽的配合口感豐富別有風味，可以說是一道開胃的神菜…………。

2、涼拌蘿蔔

- 【 製作 】準備好白蘿蔔、把皮削掉、然後用水沖洗一下、把白蘿蔔切成絲、用水焯一下。

焯好過涼水，切點青椒絲、放盤備用

- 【 調味 】然後給控幹水分、給鹽10克、香油10克、醬油5克、醋5克、青椒絲20克、抓拌均勻……

倒入盤中、可以吃了這樣做酸鹹可口

- 【 成品 】搭配均勻、可以解又開胃、是夏天的必備。。。。。

3、涼拌木耳

-【 製作 】先準備木耳、沖洗乾淨、焯一下水撈出、過涼水切點蔥花、青椒絲蒜蓉、放盤備用。

-【 調味 】木耳擠幹水份後放鹽醬油，香油、醋、

蒜蓉，可以吃辣放的辣醬、然後醃製5分鐘醃製它入味、5分鐘過後可以吃啦……

-【成品】酸鹹可口、聞香識味清清爽爽、吃起來脆脆的，有點辣味，既開胃，又解饞。。。。。

4、涼拌藕片

【 製作 】我們先準備幾條蓮藕，削皮沖洗乾淨、把蓮藕切成絲，切點蔥花、青椒、紅椒絲、放鍋中焯一下水、然後過涼水，瀝乾水分。

【 調味 】放鹽、醬油、醋、香油、攪拌均勻、醃製片刻、可以擺盤吃啦……

【 成品 】這樣做出來的，涼拌藕片酸鹹可口、帶有香味，這是家庭版做法，喜歡可以關注我

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