大紅棗是我們日常生活中非常常見的藥食同源的養生食材，因為其味甘甜，非常受到人們的喜歡，另外在大棗具有一定養生功效，那麼大棗這麼好，白癜風患者可以吃嗎？

說起飲食這可是白癜風患者非常關心的問題，北京中西醫結合學會第七屆面板性病專業委員會委員，白癜風專家雷安萍說，棗自古就被列為“五果”之一，它味甘性溫，補脾和胃，益氣生津，有緩和藥性之功效，是常用的一味中藥，也是一種藥食兩用的食材，白癜風患者是可以食用的，現代研究證明它有增加體重，增強肌力，保護肝臟的作用，是女性白斑患者養生保健的好食物。

但生吃不是人人合適，雷安萍主任說，有些人會吃生棗產生腹瀉，所以可以選擇水煮等方式，另外乾燥幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。

儘管食療和保健對於白癜風來說非常主要，但並不能代表治療，白癜風發病誘因複雜，除了生活作息的調整，飲食科學均衡之外，也要積極進行精準的檢測和治療，透過內調外治，改善患者的臟腑功能，重建免疫機制，修復受損的黑色素細胞，讓人體黑色素恢復正常水平，使面板迴歸正常顏色。

另附食療養生湯：

紅棗枸杞雞湯

材料：紅棗或黑棗約3~5枚，枸杞子一小把，母雞1只，生薑、酒、鹽、胡椒粉適量。

做法：將棗、枸杞子裝入母雞腹內，放入砂鍋，加水酒、生薑。先用大火煮開，再用小火煮至雞肉爛熟，撒上胡椒粉、鹽調味即可。

作用：養血補血，適合容易頭暈乏力、胃口差的人群，尤其是經後體虛的女性。

豬 蜜棗杏仁湯

材料：豬 肉300克，蜜棗3個，南、北杏各10克，姜2片、鹽少許。

做法：豬 肉切成塊，將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲1小時，調味即可。

作用：補氣養精，適合肺燥久咳體虛者。（記者翁淑賢 通訊員許詠怡）