《柳葉刀》上有項對多個國家的飲食習慣和疾病風險進行的研究，指出中國是錯誤飲食的重災區，其中有一點就是水果吃得太少。在大多數人看來，多吃蔬菜水果是有益健康的，也確實如此，但不是所有的水果都是好人，也有壞人，吃了會傷肝的水果，和癌細胞走得比較近，可能很多人平時經常吃，特別是老年人，提醒大家少往家裡買，不宜多吃，下面就詳細跟大家講講。

吃什麼水果容易傷肝？

01腐爛的水果

可能有朋友會覺得可笑，水果都爛掉了還有人會吃嗎？說這話的可能是年輕人。

對於不少老年人來說，都是從以前那種苦日子過過來的，在他們眼裡，水果是很金貴的東西，自己平時捨不得買，買也都是買那些打折的水果，十塊錢好幾斤的那種。不過，有時候確實是一分價錢一分貨，大甩賣的水果，往往都已經不新鮮了，開始變軟、發黑甚至已經爛掉半邊，不少老人覺得便宜會成袋往家提。

如果是子女買的好的水果，自己也捨不得吃，收在那裡，但時間長了，水果也已經壞掉了。對於爛掉一點的水果，很多人的做法通常是：削掉壞的部分，接著吃剩下來的果肉。

殊不知，毒素和細菌可能已經滲透到整個水果中了！裡面可能就含有黃麴黴素這種強致癌物，對肝臟的損傷非常大。黃麴黴素是一類致癌物，明確致癌，只是1毫克，就已經是致癌量了。

如果經常吃已經爛掉的水果，或遲或早肝臟可能會受到損傷，吃的越多，受損越重，肝癌離得也就越近，一定要少吃，且記得提醒家裡的老人。

02催熟的水果

比如催熟的香蕉和柿子，有些商家會對水果進行催熟，這樣水果的顏色會更好看，看上去更新鮮，就能增加消費者的購買慾望。比如像催長素、著色劑之類，但是這些東西中含有大量的化學物質，對水果進行催熟，人吃進肚內，會大大加重肝臟的解毒負擔，肝細胞受到損傷，也沒補充到什麼營養。

這兩類水果吃了都容易傷肝，和癌細胞走得近，平時要注意少吃。在購買水果時，儘量買新鮮的，一次少買點，買了要及時吃。