吳孟超院士研究肝病已經有60年了，如今吳院士已經98歲的高齡了，據有關資料顯示，吳院士主刀救治約1。6萬名肝膽病人，最長一名肝癌患者生存時間已長達46年，目前不少著名的肝膽外科醫生，都是吳院士的學生。吳院士在肝病的診斷和治療方面有非常豐富的工作經驗，而且對預防肝病也有獨特的見解。

吳孟超院士退到第2線之後，雖然他的年齡已經不適合臨床醫學實踐，但是他仍然堅持為診斷和治療行業作出貢獻，之後吳孟超院士又繼續研究“轉氨酶”。

不知道大家對轉氨酶有沒有了解，轉氨酶是一種可以在肝臟的體細胞中長期儲存的蛋白質。當肝臟中的體細胞受到損傷時，轉氨酶會將作用於人體血液，危害到人體的健康。

吳孟超院士經過不懈的努力，最後發現如果這3種食物攝取過多，會增加組織細胞中轉氨酶的含量，肝不好的人攝入之後可能會引起細胞癌變，所以我們在生活當中要避免進食這三種食物。

研究肝病60年吳院士提醒：3種食物會增加轉氨酶，請儘量避免進食

1、高蛋白食品

平時如果經常攝入一些高蛋白的食物，會使身體中的轉氨酶含量升高。如果肝臟出現了問題，最好少吃一些高蛋白的食物，常見的有肉類和雞蛋。平時也不要喝酒，不然容易加重肝臟疾病，導致更嚴重的肝臟疾病發生。

2、高脂肪食物

生活中很多人喜歡吃油炸食物和鮮牛奶食物，這些食物都是高脂肪食物，高脂肪食物當中含有非常高的熱量和脂肪，經常攝入會導致身體肥胖，還會讓肝臟受到一定的影響，久而久之，身體的新陳代謝系統會出現失衡，導致轉氨酶含量增加。所以平時要少吃高脂肪的食物。

3、含酒精食物

除了喝酒之外，有很多食物當中也有酒精成分，比如說我們吃的酒心巧克力。這些食物當中有酒精成分，在酒精的作用下，口味辛辣又刺激，容易令人成癮，但是長時間使用這些食物會影響到肝臟的健康，增加肝臟的負擔，甚至會導致酒精肝的出現，而且經常吃這些含酒精的食物會使轉氨酶增加，所以平時要少吃。

為了更好地保護肝臟，吳院士分享了3種方法

1、增強體質

吳院士退到第2線之後，平時會經常鍛鍊身體，每天進行30分鐘以上的力量訓練。經常鍛鍊能夠增強人體的免疫力和增強心臟功能的作用。如果長期不運動會使身體的基礎代謝率降低，不利於毒素的排洩，傷害到肝臟的健康。

2、常吃綠色食物

想要保護肝臟，可以多吃一些綠色蔬菜和水果能夠提高肝功能，常見的有西蘭花，芹菜等，其中還有大量的維生素和礦物質能夠降低體內脂肪的含量，對養護肝臟有一定的幫助。

2、嘗試喝菊花決明子茶

我國已來自國慶有喝茶的習慣，茶當中有一定的營養成分，對身體健康有幫助。喝茶還能促進身體的新陳代謝速度，加速血液流動，幫助排出體內的毒素和垃圾。在扁鵲的《扁鵲內經》中記載，將決明子、金銀花、蒲公英、菊花、牛蒡根、枸杞子、甘草、梔子、橘皮、桂花按照一定的比例搭配起來泡水喝，會起到保護肝臟的效果。部分食材的作用如下：

決明子：可以滋養肝臟器官，改善視力下降的情況，清肝明目，潤腸通便

金銀花：可以清除身體中的火熱，幫助體內有害的物質的排出，清熱解毒、疏散風熱、涼血止痢

菊 花：可以清熱解火、平肝明目、清熱解毒

枸杞子：養肝，滋腎，潤肺

牛蒡根：散風熱，消毒腫

大家可以自己將上述食材搭配起來泡水飲用，如果沒有時間製作或者不知道搭配的比例，可以選擇下方製作好的成品茶包。這款茶包綜合了上述所有食材，經過科學配比而成，獨立包裝，方便攜帶，喝茶時取出一方用開水沖泡即可飲用。

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肝臟負責身體的排毒和解毒，如果肝臟受到了損傷，體內的毒素和垃圾無法及時排出體外會引起與他的併發症，為了身體的健康，大家要養成良好的生活習慣和飲食習慣，同時也有利於肝臟的健康。