愛樓網

每到秋收冬藏，而越冬浪費大批飼料，出去留母孵雞外，大批公雞要宰殺，宰殺後又難於儲存，賈夫子令廚上將雞斬塊入味，掛以蛋糊，油炸至透，儲存至來年春日而味不變，幹吃輔以椒鹽，外脆裡嫩，佐酒下飯，清燉則骨酥肉鮮、清香可口，家人詢問夫子這道菜該如何稱...

閱讀全文>>