妃子笑是荔枝的一種品種，別名落塘蒲、玉荷包，該品種果大、肉厚、色美、核小、味甜。

晚唐詩人杜牧有詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。全文你知道嗎？

過華清宮絕句三首 ［唐］杜牧 長安回望繡成堆，山頂千門次第開。 一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。 新豐綠樹起黃埃，數騎漁陽探使回。 霓裳一曲千峰上，舞破中原始下來。 萬國笙歌醉太平，倚天樓殿月分明。 雲中亂拍祿山舞，風過重巒下笑聲。

楊貴妃，古代四大美人之一，身材豐滿、膚若凝脂、美若天仙，精通音律和舞蹈。傳說她美得連花兒都自愧不如而捲起花瓣“羞花”了，白居易形容她“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”，李白贊她“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”。

楊貴妃原為唐玄宗之子壽王瑁王妃，後被玄宗看上冊封為貴妃。如此不顧綱常人倫得到的美人，自是寵愛無比了，唐玄宗曾言：朕得楊貴妃，如得至寶也。所以為博美人歡心，他不惜付出任何代價。荔枝，美容養顏、營養豐富，自然成為美人楊貴妃的鐘愛之物，但是要滿足美女口腹之慾、博美女嫣然一笑啊，怎麼辦呢？

荔枝生長在嶺南及涪州（今重慶），來回一趟，著實不易，那時並沒有特快專遞，運輸非常困難。要讓楊貴妃吃到新鮮不變味的荔枝，得星夜兼程、快馬加鞭，每到一個驛站，必更換戰馬和人，再接力賽似的接著運送。

這一路程，約略計算二千里上下，按照唐代急驛日行五百里的極限，加上皇帝親自交辦的事項再加急一些，最快3天多即可到長安。

再者，若要鮮荔枝不損壞，那還得包裝良好、小心運送，據說古代冷鏈體系的雛形源於楊貴妃，因此，唐朝那時已用冰塊保鮮水果了，故而馬匹輕騎運送難度加大。

唐玄宗為讓楊貴妃吃到新鮮荔枝，可謂興師動眾、勞民傷財，我想，在沒有特快專遞的古代唐朝，南荔北送也只有唐玄宗能想得出來，“一騎紅塵”終博得“妃子笑”。

一般最常見較早上市的是妃子笑，看上去個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，像妃子掩臉偷笑。核中小，汁多，甜，但採集過早會帶酸味。

成熟：5月下旬-6月中旬

妃子笑荔枝，它粗糙的外皮下有一顆肥美而滑嫩的心，如同白玉，妃子笑荔枝別名，玉荷包！可能就是因為這凝脂般的果肉吧。

如果整顆含進嘴裡，輕輕一咬就破，緊接著就是汩汩肥美的甘甜，厚肉吃幾顆就以飽腹，難怪把整天吃著錦衣玉食的楊貴妃迷倒！

它外表紅綠交錯的時候，就是它口感達到巔峰時刻，看著還沒熟透，其實就是個甜心寶貝！

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