這是2019年6月1日的早餐，有冰花煎餃、厚蛋燒、拌黑木耳紅腰豆和玉米、火龍果奶昔和檸檬玫瑰花茉莉花茶。

2019年6月1日是國際兒童節，我家女兒已經過了兒童節的年齡，在父母心目中孩子就是孩子，不管什麼節都多陪伴孩子。我和孩子爸陪著女兒去了遊樂場，讓女兒回味一下兒時的快樂時光。女兒長大了懂事了，她小時候去遊樂場還會什麼都要我們買，現在逛遊樂場，看到玩偶的價格，她都說不買了，零食她全部不買。我真的感覺孩子在不知不覺中長大了。

週末女兒在家，我都很認真地做一日三餐，多和她聊天，我都忘記了曬早餐圖，親友群的親人們今天早上問：“怎麼這周沒有假日早餐呢？每週週末早上都等著你曬早餐呢？”我才想起來發了週末的早餐圖片，親人都說：“你們一家人把平淡的日子過得很有意思呢！”我抓緊更新一下6月1日的早餐做法。

夏天天氣熱，要多喝水，女性多喝檸檬水和花茶，面板可以水嫩嫩。我買了很多的玻璃水瓶用來泡茶，這周我用3個青檸檬、玫瑰花和茉莉花以及小冰糖泡了一大壺茶，我家人都愛喝檸檬花茶，包括孩子她爸。

我女兒前幾天就對我說很想吃餃子，我在週五晚上買了一些白菜和豬肉，把豬肉剁成肉末，白菜焯水，切成細絲，把肉末用料酒、生抽、薑蓉、蠔油和芝麻油拌勻，白菜絲擠一下水分，不要擠得太乾，因為豬肉沒有打水，用白菜的水分和肉末拌勻，這樣白菜肉餡多汁又清甜。餃子皮是購買的，用餃子皮包入白菜肉餡，放在冰箱裡冷凍。第二天早上把冷凍餃子煎一下，餃子表面煎金黃，放入70多克麵粉水，麵粉水的比例麵粉和水按照1：10的比例調勻，用麵粉水燜熟餃子，並且把餃子的底部形成冰花狀。

這是厚蛋燒，這次厚蛋燒做得有點焦急，雞蛋打發得不夠，雞蛋多打發會有蓬鬆的口感。把蛋液放在厚蛋燒的煎鍋，蛋液成型後捲起來，再倒入蛋液，凝固後捲起來，重複3次，把全部蛋液煎完，捲成圓柱體，切成小段。

這是拌黑木耳紅腰豆和玉米，紅腰豆比較難煮，在5月31日晚上用電飯煲預約功能煮，紅腰豆煮綿軟比較好吃和易吸收。黑木耳也提前用水浸泡，第二天早上把黑木耳沖洗乾淨，燒開水把黑木耳和玉米煮熟，撈起黑木耳和玉米，把黑木耳、玉米和紅腰豆混在一起，用沙拉醋拌勻。

我家早餐有水果和早餐飲品，把火龍果、酸奶和牛奶攪拌一下就做好火龍果奶昔，一杯火龍果奶昔就有水果和飲品。夏天我很喜歡做各種水果奶昔，夏天水果的品種多，可以把水果奶昔做成繽紛的色彩，水果奶昔放在餐桌提升食慾。

這就是我家2019年6月1日的早餐，我很用心地給家人做早餐。您喜歡這樣的早餐嗎？