燕窩自古以來就是很多人心目中的健康滋補佳品，食用燕窩已經成為很多人做為養生之道的首選，可是，並不是只要服用燕窩就能起到效果，在食用燕窩的過程中，也要注意一些食用禁忌。

食用燕窩的十大禁忌

禁忌一：

燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，沒有和燕窩起不良反應的食物。不過燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，同時，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

禁忌二：

吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。

禁忌三：

感冒發燒不宜食用，當人感冒發燒的時候，身體各器官的功能都下降，食用燕窩不利於感冒的恢復。還會延長病期。而且感冒的時候，人體的吸收也不好，會造成燕窩的浪費。所以最好是等感冒好了，再用燕窩進行調理，補元氣吧。

禁忌四：

在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

禁忌五：

吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。

禁忌六：

吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

禁忌七：

新生兒不宜食用 剛出生不滿4個月的嬰兒不宜食用燕窩。這是因為新生兒它的內部器官發育還不完全，不能全部吸收燕窩的營養，如果食用還會導致消化不良，所以4個月前的小嬰兒不適合食用。但過了4個月再食用，營養就能吸收的很好了，而且還能增加食慾！但是燕窩要燉的時間久一些！

禁忌八：

吃燕窩可以增強免疫力預防癌症，癌症患者化療、放療後，吃燕窩也能幫助康復、恢復元氣、補充營養、提高免疫力。燕窩“是天然增津液的食品，並含多種氨基酸， 對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用”，有人說癌症病人不能吃燕窩，其實並無此禁忌。另外，燕窩的確有幫助細胞分裂生長的作用，但不能忽視的是，燕窩還有很強的增加免疫力的作用。有腫瘤的患者，正好需要增加 免疫力的營養物質“扶正”。燕窩增加癌細胞生長的問題目前並無相關證據印證，而其增加免疫力的作用則有良好的群眾基礎。

禁忌九：

蛋白質過敏不宜食用， 燕窩中含有豐富的蛋白質，如果你蛋白質過敏，那燕窩恐怕是吃不了了。但如果你是過敏體質，可是又想吃燕窩，其實也是可以每天少吃一點，酌情慢慢加量的哦！

禁忌十：

對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

燕窩最佳食用時間

傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

晚上23：00至凌晨1：00——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。

早上5：00至7：30點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。

空腹吃燕窩易於吸收

消化酶

促進吸收

現在我們平時吃東西的時候，

消化系統會分泌出多種的消化液

含有不同的消化酶，

比如消化澱粉的，消化脂肪的，

消化蛋白質的等等。

因此

吃單一食物時，

分泌出的消化酶足夠分解食

物中的營養成分供給人體，

吸收效果較好。

相反，

如果同時吃多種食消化酶有限

若來不及分解，

吸收效果就會相對減弱

不過建議空腹食用僅是針對燕窩而言不是所有的食物都是要空腹吃的

因為不同食物的物質含量

功能作用都不同

有些就不能空腹吃

反而會造成身體不適

建議您在早上或

晚上臨睡前空腹食用燕窩

這時候的吸收效果最好

燕窩的用量

用量燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議乾貨燕窩成人每次食用2-6克，兒童每次食用1-3克。

週期燕窩的最佳食用週期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是隔天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。

忌食燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔”。