蠶豆不僅被人們當成一種蔬菜，也會被製作成各種小零食來食用，有的時候還會被做成豆瓣醬，廣受老百姓的歡迎。蠶豆不僅好吃，而且還非常有營養，裡面含有非常豐富的葉酸，非常適合正在備孕或者是懷孕中的女性食用。

普通人吃蠶豆還能保護腸胃，預防一些心血管方面的疾病。按理說吃蠶豆的好處那麼多，算是一種養生食品了，為什麼有些人吃了蠶豆之後，卻出現了一些異常情況呢？就連尿液都開始變成醬油色了。

7歲男孩貪吃蠶豆，排出醬油尿

小宇今年才7歲，馬上就要上小學一年級了，因為放暑假，家長準備了很多的小零食在家。小宇因為貪吃，吃了不少蠶豆，剛開始也沒什麼，沒想到晚上卻感覺到頭痛，而且肚子疼得也很厲害。家裡人以為是感冒發燒了，準備第二天帶去醫院掛水。

沒想到第二天一早，小宇的面板已經開始變黃，而且在小便的時候，居然排出了醬油顏色的尿液。家長一看不得了，趕緊送往醫院急診。經過醫生的診斷之後，查出小宇是患上了典型的蠶豆病。

蠶豆病是什麼病？

其實蠶豆病有個學名叫做遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺乏症，比較容易出現在小孩子身上，當然如果自身有溶血遺傳的人，吃蠶豆之後也很容易出現蠶豆病的症狀，尿液也會變差醬油色。

蠶豆病發作的主要表現為貧血、尿液變色、出現黃疸的現象，全身也會感覺到沒有力氣，甚至會有頭暈發昏的症狀出現，有些時候也會有噁心想吐的感覺，肚子也會發痛，這些症狀一般會持續2-6天的樣子。如果自己出現這些症狀的話，一定要立即就醫，以免耽誤病情。

吃蠶豆後，尿液為什麼變成醬油色

正常人的尿液顏色應該是無色透明的，如果長時間沒排尿的話，尿液可能會發黃，比如說早上起床後的第一泡尿，這都屬於正常現象。但是在人吃蠶豆的時候，會因為免疫系統的異常，或者是脾臟功能的下降，又或者是遺傳方面的原因，身體內的紅細胞會遭到破壞，這樣血紅蛋白就會進入到血液之中，尿液的顏色也會跟著出現變化，成了醬油色。

而這種現象，在醫生上面有一個專業的名詞解釋，叫做“溶血”。如果自己吃蠶豆的時候，出現過這樣的現象，那麼以後最好別吃蠶豆了，不管是蠶豆本身，還是用蠶豆做出來的食物，都不要再吃了，以免再次發生溶血的情況。

哪些人不能吃蠶豆？

有先天性溶血遺傳的人，最好不要吃蠶豆，因為很容易患上蠶豆病，給自己的身體健康帶來傷害。

脾胃虛弱的人最好不要吃蠶豆，雖然蠶豆本身有著保護腸胃的作用，畢竟蠶豆含有的膳食纖維比較多。但是腸胃本身就虛弱的人是不適合吃太多蠶豆的，可能會引起腹瀉、腹痛的情況。

蠶豆雖然也算是一種營養食品，但是同樣也是比較容易引起過敏的一種食物，尤其是對小孩子而言。小孩子的身體免疫能力比較弱，吃了蠶豆之後很容易就出現溶血的症狀，尿液的顏色也會跟著出現變化，容易傷害身體。

其實蠶豆病這種情況還是非常常見的，夏天又是吃蠶豆的好時節，有不少人在吃了蠶豆之後，都會出現溶血的症狀。所以建議大家在吃蠶豆之前，最好看看自己的身體耐不耐受，還有就是蠶豆不要吃多，尤其是油炸的蠶豆，這裡面的油脂含量還是非常高的，吃多了容易引起肥胖。