科研人員發現，食物吃下後排出體外的速度，與腸道健康有聯絡——下

Excretion of food after ingestion is associated with gut health

腸道並不像是一條裝配線。

尼克特·松帕爾（Niket Sonpal），醫學博士，紐約市的委員會認證胃腸科專家，告訴他對這個混合的結果不要感到驚訝。

他說：“我找不到更好的比喻，只能說腸道不太像一條裝配線。裝配線上先來的東西先出去，後來的東西跟著前進。而食物在結腸裡面可以混合。”

根據斯佩克特的研究結果，這個人的藍色大便，如果是真實的話，處於正常的腸道轉運時間範圍之內，不過屬於較緩慢的那一類。

吃天然飲食是實現目標的最佳途徑

他的研究測定到的腸道轉運時間中位數，剛好接近29小時，不過研究人員們認為，正常的轉運時間是14小時到58小時。

松帕爾也說，大多數人正常的腸道轉運時間大約在24小時左右，不過會有一些變化。

斯佩克特說：“我們發現有好些人的轉運時間是3天或者4天。肯定地說，轉運速度緩慢的人們，其大便成份幾乎全部都很難看。我認為不是因為腸道菌群不好，恐怕是吃的東西不對頭。”

“生命”研究是將大便標本寄給研究人員，附上腸道轉運時間，整合起來得到結果。這個人的結果顯示，他的微生物組狀態一般，駐紮在腸道里面的細菌屬於中等健康。

含有存活益生菌的酸牛乳酒

“生命”公司認為，他可以多吃一些蘋果、菠菜和扁豆。

松帕爾說，“生命”公司的藍染技術是一個“新東西”，甚至可以用於臨床。正常情況下，腸道轉運時間是由專門人員利用可吞服的微小標記物進行測定，稱為位置標記物（sitz markers），只有用愛克斯光才能探測到。

不過鬆帕爾提醒說，任何人想要在家裡搞大便測定，不可以僅憑閱讀大量書籍，而不去找醫生尋求幫助。

他說：“有其它生理問題的人們，可能發現吃東西后排得更快或是更慢，他們可能就想知道是什麼原因，而有了醫生的幫助，他們就清楚了。”

紅茶菌含有存活益生菌

擁有一幅好腸道的簡單方法

大家無論要不要試一下這個藍染大便的方法，斯佩克特和松帕爾都說，有幾個簡單的方法，可以增進腸道的健康。

首先，要多吃含有益生元的飲食，以培養腸道里面的有益細菌，譬如燕麥、大蒜、洋蔥和蘋果。加上含有存活益生菌的飲食，可以迅速增加益生菌的數量。斯佩克特說，他鐘愛的3種益生菌來源都是以字母K開頭的，酸牛乳酒（kefir）、紅茶菌（kombucha）和韓國泡菜（kimchi）。最後，要多消耗膳食纖維，保持腸道通暢。

目前，吃天然飲食是實現這個目標的最佳途徑。松帕爾說，如果一定要用保健品，“最好使用冷藏形式的，而不是藥片形式的”。

韓國泡菜含有益生菌