澳門，作為世界美食之都，任何一家餐廳都不足以代表澳門味道，因為它一定是多元化的，豐富多樣的。從街角的老字號飯店，到奢華酒店裡的米其林餐廳，從一隻80年的冰激凌，到一張義大利拿坡里披薩，他們共同組成了澳門美妙的食色味道。

澳門不大，32。9平方公里，由澳門半島、氹仔、路環三個島組成，徒步3天幾乎就能走完全境，但這個小小的地方，卻藏著數不清的米其林餐廳、黑珍珠餐廳，義大利菜、粵菜、葡國菜，以及東南亞菜，讓這座城市的餐飲熠熠生輝，也讓遊客們滿足口腹之慾。

上週，我去了澳門旅行，4天時間，從街邊小攤吃到米其林大餐，簡直太爽了，上一次吃得這麼酣暢淋漓，還是在另一個世界美食之都：揚州。和揚州美食的中國古典文化不同，澳門的美食一部分受到歐洲的影響，一部分又傳承傳統。

永利軒

永利軒餐廳不僅在澳門赫赫有名，也被世界各地的老饕所熟知。因為它連續十二年榮獲米其林星光加冕，現在是米其林二星餐廳，多次贏得《福布斯旅遊指南》五星榮譽，並摘得《黑珍珠餐廳指南2018》一鑽的榮耀。

餐廳大廳牆上的一條龍居然是純水晶做成的，閃閃發過，格外奪目。餐廳的主題色調是金色和紅色，金碧輝煌，卻一點不落俗套。

無論是葡國菜還是粵菜，都出自名家之手，尤其喜歡那個雪影燒餐包，外皮酥鬆，內裡是香濃的肉醬，這個包子被食客們稱為“忘不了包子”。

馬介休帶子脆米鴛鴦炒飯是一道葡國菜，葡萄牙人特別喜歡用馬介休入菜，那是一種醃製的鹹魚，但加入到炒飯裡並沒有感覺鹹，炒飯裡有3種米，分別是黑米、脆米、白米，每吃一口都是軟、脆、酥彼此糾纏的滋味。

到了澳門，一定要吃一次米其林，因為這裡的米其林餐廳價效比很高，在內地北上廣吃一次米其林通常都是1500-2000元左右，可是在澳門你可以在中午的時候，到米其林餐廳吃一些美味糕點，價格才300多元錢，即便是正餐也相對便宜。

當奧豐素1890義大利餐廳

新葡京酒店大家最熟悉的應該是何鴻燊吧，酒店大廳就擺著他的半身雕塑，以及他的珍貴又價值連城的古董及收藏品。

新葡京也有好幾家餐廳，都是頂級的，這次去澳門，我體驗了它的義大利餐廳：當奧豐素1890。

對於這家餐廳，印象非常棒！除了裝潢的歐式風，以及細節品味外，桌上的一瓶醋和橄欖油也來自義大利本土，吃麵包的時候加一點，可以提升至無比美妙的滋味！

他們家的甜品層次太豐富，吃的過程就像在探索一個神奇的味覺世界！

我們一邊吃一邊對食物讚不絕口，以至於大廚非常熱情的又送了我們他的得意之作：拿坡里披薩，這是非常正宗的拿坡里披薩，沒有放任何蘑菇、蔬菜，也沒有芝士的密集拉絲，但製作過程卻要大廚嚴格把關，麵餅的每一口都令人回味無窮！原來這就是義大利拿坡里披薩的獨特魅力！

雅憩餐廳

除了米其林和黑珍珠餐廳，澳門還有很多非常有品味的老字號餐廳，這一家“雅憩”餐廳非常有名，《游龍戲鳳》、《宮》都曾在這取景，許多明星也會來這裡光顧。

餐廳的位置很愜意，就在路環漁村的海邊，聖方濟各教堂廣場上，餐廳被幾個參天古樹掩映著，古樹的驅趕就從餐位之間伸展出去，成為天然的柱子。

餐廳老闆黃先生已經80多歲，看上去卻只有60歲的樣子，別看餐廳小，卻開了50多年，它見證了澳門50年的發展。

點一條魚、一盤海鮮，一瓶葡萄牙啤酒或是澳門啤酒，邊吃邊享受徐徐的海風，人生一大快事也！

澳門的美食少不了老街裡的小吃，官也街短短50米，卻臥虎藏龍，藏著10多家老字號小吃店、糕點店，讓人慾罷不能！

老day牛雜

這家老day牛雜生意非常好，旅遊旺季的時候，總是拍著長隊，一份牛雜包含裡牛筋、牛肺、牛肚、牛腩，燉的耙軟黏糯，每一口都很滿足！

必達士蛋糕店

必達士的木糠蛋糕被廣為流傳，為了吃到它，我們在街上溜達裡將近1小時，就是為了等它開門營業。蛋糕看上去很普通，撒了一些餅乾碎末，但吃到嘴裡才發現，它用的奶之類的原材料很正宗、很純！

tips：59澳門幣/份

莫義記雪糕店

千萬不要錯過莫義記雪糕，吃過它的人太多了，也是網上公認澳門最好吃的雪糕，已經開業50年，正兒八百的老字號！

尤其是榴蓮味雪糕，裡邊的榴蓮成分很多，拿在手裡一會就溶化，你就能看到絲絲縷縷的榴蓮纖維。

tips ：68澳門幣/盒

安德魯餅店

去了澳門一定要吃蛋撻，而蛋撻一定要吃安德魯家的葡式蛋撻，這家店的創始人名叫安德魯，也是葡式蛋撻的發明者，1989年，他在澳門路環漁村開了第一家店，官也路是第二家！

蛋撻10澳門幣一個，其他家都打88折，唯獨他家不打折還排滿了人。

tips：蛋撻10元1個

洪馨椰子雪糕店

為了吃到這家椰子雪糕，我們在狹窄的新馬路果欄街暴走欄30多分鐘，這家看上去很簡陋的雪糕店居然開了150年，太不可思議。

椰子雪糕都是用新鮮椰子及傳統手工製法，甜而不膩，口感很沙，椰子味清清爽爽。

tips：25澳門幣/盒

澳門不愧是美食之都，就算不為看風景，為了吃那些米其林餐廳、老字號小吃、點心，也值得再來一次！在這個三步一個百年老店，五步一個米其林、黑珍珠餐廳的城市裡，舌尖的旅行，永遠不會止步！