天氣繼續回暖，春天的腳步越來越近，晝也越來越長。

“幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥”

此情此景，典型的以物喜平素不怎麼喝酒的我，突然想著喝口啤酒，正所謂小酌怡情。不過老闆的店裡罐裝只有這一種，略有掃興。

配了一個板面。它的全名可是大名鼎鼎的“安徽正宗牛肉板面”，“安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，屬於安徽菜。它主要由牛肉、板面製作而成，柔軟順滑，口感極佳。”（百度百科）

但是經過時間的沉澱和洗禮，現在已經是河北特色小吃了。

忽略面的粗細選擇，除了河北某地的地域流派以外，還有就是牛肉的問題。前些年普通的街邊小店，不管店名加不加牛肉，當然還是加得多，一般情況上或多或少都有牛肉的。後來隨著成本和物價的上漲，牛肉越來越少，最後老闆為了避免麻煩，索性把店面名字的牛肉去掉了，自然牛肉也從碗裡退役了。

想起了以前高中上學時學校附近的一家正宗安徽板麵店。坐落在一個窄巷，每逢放假，店裡門庭若市，生意紅火。剛開始是老夫妻經營，後來兩個兒子過來了，緊接著各自給老夫妻找了兒媳兒。

後來畢業，土地重新歸化，舊貌換新顏，店的舊址沒了。訊息自然而然就斷了。再後來雖然改了名字，但依稀是舊人，兄弟倆中的一家重新經營。

偶爾也過去吃，雖然味道記不清了，但我知道是懷念的味道，是再也回不去的青春。

只是希望歲月靜好。

忘了一點，我這地域是用兒化音的，所以板不是板，而是板兒。