Jaime Silverstein每天都在農場工作。在波士頓。她是越來越多的城市農民的一部分，他們打算利用高效、高科技的水培裝置來縮短城市居民和他們的食物之間的距離。

水培植物

Silverstein是一家貨運農場的農作物專家，這家公司生產的是環保的綠色機械，主要是用足夠的水培裝置和工具，在任何氣候或地點，用足夠的水培裝置和工具生產出2到4噸的產品。“你可以把它放在混凝土或人行道上的停車場，這樣你就沒有必要用好的土壤，”Jaime Silverstein說。而這證書是大多數城市地區所缺乏的。

Jaime Silverstein在研究水培植物

這些容器主要生產綠葉蔬菜，比如萵苣和瑞士甜菜，因為它們生長迅速，可以緊密地依偎在一起。

Jaime Silverstein是越來越多受過教育的年輕人中的一員，他們認為農業是改變世界的一種方式。根據美國農業部的資料，從2007年到2012年，25歲至34歲的農民數量增加了2。2%，這是上個世紀第二次增長。在這些年輕的農民中，69%的人擁有大學學位。“我最初是為了商業和環境政策去上學的，”Jaime Silverstein說。“我認為，農業和種植糧食是減少你的環境足跡的最直接和最有意義的方式之一。”

大家認為這種種植方式是不是非常適合日益城市化的社會呢？