相傳很久以前，有兩個國家發生了戰爭。強的國家把弱的打敗了。弱國軍隊丟盔棄甲，一敗塗地，強國軍隊乘勝追擊，佔領了弱國的許多土地。最後弱國軍隊只剩下幾千人馬，便逃進了一座大山。強國軍隊攻到山下，但由於山勢陡峭，易守難攻，幾次進攻都未能取勝，於是，他們便將這座山團團包圍。他們想包圍了這座山，弱國軍隊便難以突破，人不得食，馬不得草，用不了多久就會出山投降，不然就會被活活餓死。於是，他們便圍而不攻，坐等敵軍投降。

一個月過去了，兩個月過去了，弱國軍隊毫無動靜，強國的指揮官計算著弱國軍隊帶的糧草大約已吃完了。三四個月過去，弱國軍隊仍然毫無動靜。強國軍隊的指揮官想，此時亂人肯定已經沒有糧吃，大約正在殺馬充飢。五六個月過去了，被包圍的軍隊還是沒有動靜。強國軍隊的指揮官判斷敵軍的馬匹已被吃光，再不投降，便只有被活活餓死了，他讓士兵高喊投降，但弱國軍隊並不回答，只是射出幾支冷箭。

到了第八個月，強國的指揮官算定敵軍已死亡過半，於是便放鬆警惕，整天飲酒作樂。有一天晚上，強國軍隊正在矇頭酣睡，突然，從山中衝出一支人強馬壯的軍隊，徑直殺向強國大營。結果弱國軍隊大獲全勝，把失去的國土全部奪了回來。弱國軍隊在山中被困將近一年，內無糧草，外無救兵，為何沒有被餓死，反而兵強馬壯呢？原來山中到處長著一種草，這種草夏天開白色或淡綠色的花，地下的根莖呈圓柱狀或棒狀。士兵們在山中以它充飢，而馬就吃樹葉和這種草的藤葉。將近一年時間，軍隊在山中休整了瀕於潰散的軍隊，喂壯了疲勞待斃的馬匹，於是乘著強國不備，趁黑夜殺下山去，弱國大獲全勝。

為了記住這種草，大家給它起了一個名字，叫做“山遇”，意思是說剛好在山裡正缺糧的時候遇到了它這樣，“山遇”就被人們逐漸食用了。在食用中人們慢慢發現，它不僅能像糧食一樣，而且還有健脾胃，補肺腎的功效，吃了它可以治療脾虛洩瀉等症，於是就將“山遇”改名為“山藥”了。

山藥薯蕷科植物薯蕷的根莖道地產區為河南焦作為最佳，是四大懷藥之一，淮山藥，懷地黃，懷菊花，懷牛膝，栽培兩年以上入藥。

山藥主要有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。

在臨床上主要用於以下幾點：

山藥為氣陰雙補作用於脾肺腎三髒，山藥略偏有收澀作用，雖然沒有收澀藥作用強。

1，於脾氣虛消化不良，體倦乏力，或兼有便溏腹瀉，脾虛引起的溼濁下注引起的白帶過多等。

2，肺氣虛或肺陰虛兼有肺氣不斂引起的久咳或虛喘。

3，腎氣虛或腎精虧虛兼有腎氣不固引起的尿頻，遺尿，遺精，滑精等。

4，用於氣陰兩傷引起的消渴，中醫上講的就是消渴與肺脾腎三焦的氣陰兩虛有關係。

對於山藥記住三點就行1氣陰雙補，2肺脾腎，3帶有收澀之性。