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為什麼不用易拉罐裝白酒?

2022-02-05由 品斛堂酒業 發表于 歷史

市面上很多飲料都會選用易拉罐包裝,包括可樂、啤酒、雞尾酒等等,但唯獨白酒,除了玻璃瓶就是陶瓷瓶,很少的一部分也會用塑膠瓶,可為什麼就沒用易拉罐呢?

為什麼不用易拉罐裝白酒?

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為什麼不用易拉罐裝白酒?

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白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應;從而會腐蝕罐體,導致白酒漏出。

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白酒和其他飲料不同,白酒釀造裝灌之後裡面的各類芳香物質依然在發生變化。同時白酒保質期又很長,陶瓷瓶、玻璃瓶增加了這些反應的可能性。

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白酒的型別和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。還有,像一品斛。石斛酒這樣的年份酒酒體會呈微黃色,而這是品質正常的表現。

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易拉罐的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。氣體膨脹時,就會增加罐壁的強度,利於運輸和貯藏。

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另外一點是:“普通的易拉罐容量都在250-300ml,且是一次性,如果一次喝不了,又蓋不上,酒精容易揮發,白酒則會變味;所以白酒都採用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝,而且用這樣的器皿盛裝,時間越長越溫潤醇厚。(此觀點雖無科學依據,但卻是白酒不用易拉罐裝 最好的解釋)

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