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頭頂馬聚源腳踩內聯升,身披八大祥腰纏四大恆!老北京人的生活

2022-01-13由 小眼兒看社會 發表于 歷史

咱北京有這麼句老話,叫“吃飯穿衣量家當兒”!這句話的意思倒不是說讓您走到哪兒都顯擺顯擺,恐怕別人不知道您有錢,而是說出門在外要注意些儀容儀表。在家無所謂,家無常禮嘛?隨便點兒就隨便點兒,出門兒辦事,尤其出席一些重要場合,總要講究一下形象問題,用現在的話說:要這範兒!那老北京人應該是個什麼範兒呢?有這麼幾句話算是提供了“標準”,叫:頭頂馬聚源、腳踩內聯升、身披八大祥、腰纏四大恆。這四句話雖然不能把您的“家當兒”全都亮齊嘍,起碼兒穿的、戴的、用的都有了,而且還都是北京著名的老字號產品。

頭頂馬聚源腳踩內聯升,身披八大祥腰纏四大恆!老北京人的生活

頭頂馬聚源指的是帽子,馬聚源帽店是一家久負盛名的中華老字號,始建於清嘉慶二十二年(1817年),至今已有超過二百年的歷史了。到清末民初時,馬聚源敢說是京城帽業之首,產品以用料講究,做工精細、貨真價實、品種齊全、花色繁多而著稱於世。馬聚源店址最初在鮮魚口,後遷至如今的大柵欄兒。

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腳踩內聯升指的是鞋,您別看帽子在最上頭、鞋在最底下,但是相比之下中國人其實更重視鞋,因為帽子可以不戴,可總不能不穿鞋吧?而且鞋不光是保護腳和保暖的作用,還是“亮家當兒”中十分重要的一項,歷來有“腳下沒鞋窮半截”的說法。早年間大部分人都穿布鞋,內聯升的“千層底小圓口兒”布鞋是他們的拳頭產品:鞋底厚達32層,選用純天然的棉、麻等作為原材料,鞋底用棉布、納鞋底用上等麻繩,鞋面是織錦緞等高檔布料。

內聯升始建於清咸豐三年(1853年),是靠為朝廷官員定製官靴起的家,應該說定位很高,不過後來也面向大眾,像勞動人民穿的灑鞋也做。但是不管是高階的還是大眾的,人家對工藝的態度是一樣的,在同級別的原料當中也要選質量好的,而且做工是一絲不苟,就拿千層底來說,純手工製作,連納鞋底的針腳都有要求:針碼分佈要均勻,每平方寸用麻繩納81-100針,這樣兒的產品想不受歡迎恐怕都難。內聯升最初的店址在東交民巷,由於清末戰亂兩次遷址,最後“定位”在大柵欄。

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身披八大祥指的是衣服,但是八大祥不是成衣鋪,而是綢布店。而且八大祥不是一家綢緞莊的字號,而是綜合了八家字號中帶“祥”字的店鋪,通常認為是瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、廣盛祥、祥義號和謙祥益。為什麼要“通常認為”?因為“八大”其實是個泛稱,早先老北京綢布店的字號很多都愛用“祥”字,而八又是個吉利數字,人們就挑選其中最大的八家稱之為八大祥,所以所謂的八大祥其實有很多版本,前後入選過的加在一起應該超過十家,剛才提到的只是認知度比較高的版本。

有一段大家耳熟能詳的傳統相聲叫《賣布頭》,其中就特意提到“八大祥”(有時天津的相聲演員說這段兒時會改為天津的老字號),在大師侯寶林先生使這活的時候,不知道您注意過沒有?其中提到的“八大祥”只有六家“瑞蚨祥、瑞林祥、廣盛祥、益和祥、祥義號、謙祥益”,當初還有人提出過質疑,認為侯寶林先生對待藝術如此嚴謹的人,怎麼會出如此重大的紕漏?其實不然,侯先生口中的“八大祥”看上去是六家,但是其中最大的字號“瑞蚨祥”和“瑞林祥”在前門地區都有分號,所以實際上還是八家。這“八大祥”店址全都位於前門和大柵欄一帶,均始建於晚清同治年間,由於他們的商品質量好、品種全,加上服務周到、信譽良好,從而深受顧客追捧。

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那麼“四大恆”呢?曾經聽到一種訛傳,說“四大恆”是賣腰帶的!因為頭上戴的,腳下踩的,身上穿的都有了,腰裡纏的可不就剩腰帶了嘛?這可不對了,腰帶怎麼能叫“纏”呢?應該叫“系”呀?有個詞兒叫“腰纏萬貫”,腰裡纏的應該是錢才對。所以四大恆指的是銀票,這是四家字號中帶有恆字的錢莊,分別是恆利、恆和、恆興、恆源,店面全部集中在東四附近。其中恆利是主店,在東四牌樓東大街;恆和號在東四牌樓北、路西;恆興號在隆福寺衚衕東口,恆源號位於東四牌樓東、路北。四大錢莊挨著很近,但是業務範圍不同,恆和號面向的客戶都是達官顯貴、富商巨賈,專門負責這些大戶的存放款業務;恆利、恆源兩號專負責抵押和放貸商款;恆興的主要業務是服務於各大商號。

四大恆雖為四家,其實是一家,因為背後的東家都姓董。董氏在清代乾隆嘉慶年間創立錢莊,透過誠信經營、艱苦創業,使得四大恆迅速積累資本,也進一步增加了錢莊的信譽,由於資金雄厚,信譽上佳,四大恆發行的“銀票”在市場上流通,解決了當年金屬貨幣攜帶不便和安全問題,為商品交易和貨幣流通提供了極大方便,因此四大恆很快聲譽大振,風靡全城,即便在清朝後期的連年戰亂時期,四大恆的買賣都未受影響,銀票照兌不誤,所以在當年被視為北京城金融業的翹楚。

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當然了,腰裡纏著銀票的,自然不會是勞苦大眾。舊社會窮苦百姓一年到頭兒恐怕連整錠的銀子都見不著,還用的上銀票嗎?另幾家老字號,甭管是穿的還是戴的,價格也都是不菲,縱然也有廉價商品出售,但主要的消費物件應該還是來自於高收入人群。換句話說,這些就是那會兒的奢侈品牌,一般人是消費不起的。所以能亮出這身兒家當的,應該說是那時候兒非富即貴的人物。

那時的北京雖然是帝都,雖然是達官顯貴雲集的地方,但是普通百姓也是不少,所以您說這身兒打扮兒就是老北京人的範兒嗎?代表老北京有錢人的範兒還差不多。眼下自然不一樣了,人們收入水平普通提高了,而除了四大恆已經不在了之外,馬聚源、內聯升、瑞蚨祥、祥義號等老字號還在營業,雖然產品價格不能算便宜,但我個人感覺咱們傳統的面料、傳統的做工,不見得就比外國的奢侈品差,而且相比於動輒幾萬幾十萬的那些“洋服”,價格方面還是物有所值的,所以您如果喜歡,完全可以按這標準去追求一下老北京的範兒。

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