地靈村，如果我不是做美食的記者，一輩子不可能去到，而且百分之一萬都不會聽說的一個地方。照片裡山的對面，從最近的縣城開車卻需要3、4個小時。

車行山間，需要不時下車檢視路況，或者清理落石。照片裡的這個胖子，此時是不是特別渺小？

伴著險峻的山路，自然會有仙境般景色的回報，你看是不是？

幾個小時的山路之後，終於看到了地靈村的牌坊，姑且叫做牌坊吧，很是氣派。

透過牌坊內部的福字窗，外面的那個架子，會在秋天收穫之後掛滿稻穀，延續古老的傳統，曾經全村的稻穀都掛在這裡。

地靈村，是侗族的寨子，進村之後侗族的老鄉就請我們來家裡吃飯，吃的是他們招待貴賓才會上的席面，但……

侗家三寶，酸魚，酸豬肉，酸雞肉，想知道什麼味道嗎？我告訴你做法就能猜個差不多了，魚，豬肉，雞肉，抹上鹽放在罈子裡，密封，放上兩年，等待罈子裡的原材料自然發酵，兩年之後拿出來，就可以上桌了。

然後是紅米飯，這也是我此行要尋找的原產地食材，胭脂米。

地靈村全貌，是不是想象中的世外桃源一般。

遠處的村民在收稻穀。

純手工收割，完全沒有機器收割的可能，產量極低，收割速度慢的很。

一隻手拿著特製的刀子，一根一根的割下來，放到另一隻手裡。

一根一根的，就這樣。

另一隻手。

挑回家。

原來，就是全村的都晾曬在這裡。

現在也晾在自家的房前屋後。

古老的去殼方式，舂米，現在的人應該都很少見到了。

再去殼和雜質。

淘幾遍。

與主題無關，村子裡遇到的一家理髮店。

村裡的老年活動中心。

看著電視，抽上一鍋煙，何等愜意呢？

流水賬，純為留個紀念，能看到這裡的朋友，我說聲對不起了！（2016年10月）