湖北這條美食街彙集早點小吃人流洶湧值得一遊

2021-10-20由把風景看夠發表于歷史

武漢這條美食街小吃薈萃外地人喜歡去人多！

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湖北武漢是個美食之都，武漢過早全國知名，據說在武漢過早，你一個月可以不重複花樣，可見武漢早點品種之豐富。有人說，只有武漢有過早文化，喜歡在外面吃早餐，但是廣州早茶呢？那可能是英式、貴族範兒，武漢的更加市民和草根一些。

過去人日出而作日入而息，早上幹完了農活，吃飯可能是10點鐘的事情，湖北北部一些農村還有這習俗。到了現代社會，尤其工業社會和城市，早上7、8、9點上班，早餐那就是6、7、8點用餐了。

早點如何出現？可能和武漢碼頭開埠有關，屬於英國法國早茶文化，碼頭工人、市民跟著學，廣東是早茶早點，武漢就成了過早。也和商業、工業社會有關，要是農業文明，早餐也是桌飯和午餐、晚餐區別不大。

武漢是南北通商大碼頭，江漢匯聚之地，也是鐵路、公路交匯地，交通樞紐，人口密集，所以美食文化發達，餐飲、酒店、飯店也非常多。過去的洋人、資本家、老闆、官員很多也聚集在漢口、武昌，他們有錢就享受生活，一些市民沒錢，也學習享受生活，所以就有了早餐、早點、過早文化。

中國人習慣說早上要吃好，武漢人對於早餐很講究，熱乾麵、豆皮、米酒、桂花糊、面窩可能是標配。在武漢過早的地方很多，小攤子、刁角、大飯店、小餐館都有過早的地方。但是最出名的還是武昌的戶部巷，戶部巷以前並不知名，之所以出名可能還是因為她靠近黃鶴樓、大橋，武昌江灘、閱馬場，附近有曇華林，所以適合打造一個景區、美食街。

戶部巷附近也是武漢音樂學院、湖北美術學院、湖北中醫大學、湖北大學、中南財經政法大學，武昌高校繁多，這裡距離司門口也不是太遠，屬於武漢老商圈、老商業中心區域，所以這裡形成了過早一條街，其實也就是景區，賺遊客、外地人的錢。

這條巷子，我多年前居然不知道，許多年前對於司門口、胭脂路、中山路、曇華林一帶，我去得不多。主要是過去交通閉塞，沒有地鐵，公交車也不發達。我們當年在珞珈山，出來到街道口，步行需要1小時，到洪山廣場一樣。可能是學校故意為之，既然來讀書學習，那就關起來，關在山裡面，周圍還有東湖封鎖。

我知道戶部巷，也是看一些媒體報道，所以前些年我專門去了兩次。戶部巷在民主路上，民主路由於靠近大橋、黃鶴樓也規劃了，算是一條風景風情街，比較海派小資，有民國、近代範，和戶部巷、武昌江灘整體算是一個景區。這裡當然也有很多學生小姐姐、外地遊客小姐姐，因為附近是音樂學院、美術學院，當然也有很多藝術大學生小姐姐。所以人文風景、美女比較多，所以來玩的人也比較多。旅遊、逛街，有時間也是看人文景緻。

戶部巷是一條背街小巷，附近有著名的中華大酒樓，招牌菜就是清蒸武昌魚，戶部巷裡還有幾條小街巷，餐飲店也是非常密集，人氣爆棚，來旅遊的，附近學生，周邊城市到武漢購物、逛街的，把戶部巷和周邊擠得水洩不通。

戶部巷的攤點非常密集，生意非常火爆，本地人會說，外地人去的位子。對於遊客來說，他逛了黃鶴樓、大橋，看了閱馬場、武昌江灘，彎一腳到戶部巷，那不很正常，你總不能讓他坐地鐵到八一路、卓刀泉、光谷、徐東、街道口吧。而且戶部巷集中了武漢、湖北乃至全國的小吃、美食，也是集大成者，可以照顧天南海北遊客的風味、口味。

戶部巷招牌就是武漢早點、過早文化，但是也有其他小吃、美食，例如炒田螺、烤魷魚、羊肉串等等。附近的餐館也有湖北菜、四川菜、湖南菜等等，其實現在美食勾兌，各大菜系、各地小吃在武漢和其他城市基本都可以看到、吃到。

戶部巷的特點就是人超級多，人潮洶湧，甚至發生堵人事件，這樣的事情，我只在北京三元橋地鐵和西安回民街、鐘鼓樓遭遇過。大抵是節假日來武漢玩的人多，加上武漢高校多，學生沒有事出來閒逛，跑到戶部巷來吃。

這裡的攤點、排檔非常小巧，也就幾平米，大的也就十幾平米，但是寸土寸金，人流量大，生意也是非常好，老闆幾乎都忙不過來，田螺都是一大鍋一大鍋的弄，肉串、魷魚也是烤個不停。在這裡你要吃，可能沒地方坐，只能附近找一些地方坐，或者是邊走邊吃，一邊走，一邊吃，可能是武漢的街頭、民俗文化，也是大都市快節奏生活的表現。

你要悠閒，可以到附近一些餐飲店，比如蔡林記、大中華這些老字號去韻，去享受服務，你要體驗，那就是走馬觀花，看到誘人的，稀奇的，古怪的，買一點嚐嚐，東一家、西一家，這裡一點，那裡一點，混個肚子圓。這其實是很迎合女性的做派，女人喜歡零嘴，東打西敲，吃個不停。男人就是喜歡搞幾個菜，甚至一個人一桌子菜，搞點白酒、啤酒，慢慢韻，慢慢品。還要做大爺，享受服務員、店家的服務。

小吃、早點東西都不貴，吃來吃去，也花不了幾多錢，幾十塊錢，甚至幾塊錢、十幾塊錢就能吃飽，這也符合姑娘伢節約的天性，吃自己的，她們總是很省，吃男人的就未必了。當然你要是他男友、老公，她可能也會為你節約。這就是男女之間的矛盾，男人吃飯，恨不得大塊吃肉，大碗喝酒，要一桌子菜，才叫吃飯，才叫看到菜，還要來幾個硬菜、狠菜。女人就是吃貓食一樣，這裡一個面窩，那裡一個綠豆湯，東家來個臭豆腐，西家來個烤紅薯，拼湊，在於數量品種多，份量未必多，她們可以不住嘴，不停空地吃，吃一天都行。