印象中的宮廷美食必須是擺放在美美的白玉盤子裡面，由美美的宮女踩著小碎花步子送到皇帝的餐桌上，然後再由皇帝享用。知名的宮廷美食有：滿漢全席、山八珍、海八珍、上八珍、下八珍等等等。光聽名字就高階的不得了，民以食為天，古代的窮人更是幻想著皇帝的吃食。

其實很多民間小吃都是從皇宮裡面流傳出來的，比如稻香村的點心、肉末燒餅等等。也就是說，現在的小吃從宮廷裡面流傳出來的多，但還真沒聽說過哪個小吃是從民間傳進宮廷的。但是今天我們介紹的這款小吃應該是史上唯一一款進過皇帝“龍嘴”的。這個人就是朱元璋。

朱元璋的出身大家都知道，那是相當的貧寒啊！朱元璋年少的時候當過乞丐和和尚，傳說有一回他因為餓得無法忍受了，在馬路上拾起了人家丟棄的已經餿了的豆腐，餓到極致也不管三七二十一了，用油簡單的煎了一下，一口就塞進嘴裡了，人在餓的時候吃啥都好吃，所以那種鮮美味道就留在這位未來的皇帝心裡了。後來他當了軍事統帥（還沒當上皇帝呢），他率領的軍隊一路勝利地打到安徽，朱元璋當然非常高興啦，立馬下命令讓全軍共同吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐的美名就廣為流傳了。

雖然這段經歷不可考證，但是這確確實實是從民間進入皇帝口中的食物。

臭豆腐以長沙的臭豆腐最為聞名，下次老鐵們去旅遊的時候不妨嘗試一番哦。

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