前言

從5世紀到16世紀是歷史上我們所說的中世紀，這是從封建社會到近代資本主義社會的漫長的過渡時期，是歐洲歷史上非常重要的歷史階段。

歐洲貴族是指封建社會里受封領地或者采邑的封建領主，其他佔有領地的僧侶貴族、農奴主以及莊園主也可稱為封建領主。他們佔據大多數土地和生產資料，在很大程度上對農民和農奴實行剝削和壓迫。

我將帶著大家從衣食住行的角度來具體瞭解一下中世紀歐洲貴族的生活是什麼樣子的？

中世紀歐洲貴族的衣食已十分精緻

貴族衣飾受宗教影響深遠

歐洲分為東歐和西歐，其服飾也服從地域特點分為東歐和西歐。

中世紀的歐洲受基督教神學思想影響深重，因而教會所宣揚的鄙視錢財的思想深深影響了中世紀的服飾，象徵色彩濃厚。

在色彩上，白色、藍色、紅色、紫色等顏色被廣泛運用。白色象徵著高潔，藍色象徵著神聖，紅色象徵基督的血和神的愛，紫色象徵著高貴和威嚴。

在圖紋上，服飾的紋樣基本上以幾何圖形和動植物為主，同時也有宗教儀式的場面；圓形、羊、鴿子、十字等圖形也被賦予了象徵意義，圓意味著無窮，而羊是基督教的象徵物，鴿子意味著神聖的精神，十字更是基督教神聖的象徵標記，表達了對基督的信仰。

中世紀歐洲的服裝款式主要分為大斗篷樣式、拼貼樣式和刺繡樣式，體現了古希臘和古羅馬的傳統文明和典型的藝術風格，加上和東方交流而糅合的部分東方精緻美麗的刺繡圖案，體現了較為早期的東西方結合的生活藝術。

在拜占庭服飾中，大斗篷幾乎是隨處可見的設計，被稱為帕魯達門託姆。方形的大斗篷披在左肩，右肩用金屬扣別針固定，許多權貴都會在胸前縫一塊四方形的裝飾以表明身份，還有金色紋樣。

在較為正式的場合裡，國王、大臣和貴族成員通常都要穿一身長至腳踝的寬鬆長衣，外面搭配著一件斗篷。

早期的羅馬式服裝中，除了男著褲裝外男女服裝幾乎是無差別的。也是在拜占庭時期，女子服飾中開始出現了收腰的設計，用較為輕薄的面料顯示女子獨特的風情，形成飄逸、優美的風姿。

這種收腰的曲線設計算是從嚴肅的宗教思想中開出的一朵花，從這裡也可反映出人性的覺醒，人們開始追求服飾美和曲線美，體現舒適自然的生活態度以及女子小小的想要暴露身體的愛美心態。

中世紀貴族飲食講究精細

中世紀的歐洲等級制度森嚴，在飲食上也可見一斑。用食物來區分貴賤體現身份的傳統在歐洲十分常見，比如，只有貴族才有浪費食物的資格，並且享用不同的香料，即使是富商，卻因沒有貴族身份也要受制於禁奢令。因而，即便他們有能力支付起高昂的

“進口”

食品，卻無法像貴族一樣享用。

貴族在飲食上十分講究排面和氣場，不但要有專人負責傳遞菜餚，還要有音樂相配來增加氣氛。用膳時，貴族的餐桌禮儀也是十分嚴謹的，後輩要侍奉長輩用餐、青年要以長者為尊、男人須得照顧女人，男士在用膳時更要避免出現任何女性化的行為。

吃飯前，會有專人向用膳的人送上淺水盤和毛巾，給貴族們較好的用餐體驗。同時，越是尊貴的宴會，越是制度森嚴，女士幾乎是不能上盛宴的餐桌，只有最尊貴的賓客才可以攜帶女眷出席。然而，即便是主人家的女主人，往往也只能在一旁隨從用餐，以免用餐時出現不合禮儀的舉止，影響其形象的端莊與優雅。

從食物上看，穀類食物是歐洲人最重要的主食，它們最多會被製成麵包，也有的會煮成稀粥和麵條。和階層較低的人只能吃粗糙幹黑的麵包不同，貴族食用的麵包都是由精製的麵粉製成的。

當時較為精品的黑麵包是用小麥粉混雜麥皮烤制而成的，因為在中世紀眾多的穀類食品中，小麥算是較為奢侈的穀類食品了。

而白麵包一開始教會等神職人員才可以享用的美食，但是隨著社會的發展，這種限制很快就被打破了，成為了中世紀歐洲較為富裕的家庭開設宴會、招待賓客的的食物，甚至是較為上等的伙食。

除了食物，調味料在中世紀的歐洲是較為少見的。因為歐洲國家普遍緯度較高，達不到曬鹽所需的日照量，故而鹽這種調味料在歐洲較為罕見且昂貴。

除此之外，歐洲本身沒有砂糖和香料，這些都是需要從阿拉伯進口的，價格也十分昂貴。所以從古至今，歐洲餐桌上較為常見的調味料是檸檬汁和蜂蜜。

中世紀貴族家庭起居已趨於近代化

貴族家庭居住模式固定、室內裝修舒適

中世紀作為從封建社會到近代社會的過渡期，在其發展的晚期已逐步體現出一些近代社會的特徵，此時貴族的居住模式逐漸固定，在室內裝飾上也越來越重視奢華美觀和舒適度的要求。

中世紀的歐洲貴族居住模式體現了

從頻繁巡遊的不固定不穩定逐漸走向住所固定的定居模式

，這種變動是十分重要的。

早期的歐洲，皇家外出巡遊是常有的事，皇帝巡政時，其居住模式是變化不定的，國王約翰在1199-1216年間平均一年中有144個短期固定住所，到愛德華一世（1272-1307）平均一年搬動80次，巡遊的次數已有所下降，同時，後來的統治者所擁有的皇家住宅數量也在慢慢減少，直到愛德華四世時已經減少到10個。

這種變化原因主要有兩個：

一是因為政府官僚機構的發展逐漸集中穩定，因而減少了皇帝巡政的需要，方便皇帝統治辦公。

另一方面是因為修建皇帝住所需要的資金是大量的，而皇室的財政收入隨著社會的發展越發受到了限制和約束，收入減少，故而大量修建住所的資金不足，自然會減少巡遊的次數。

在家庭住房的規模和佈置細節上，中世紀前期的貴族住房結構簡單、佈置簡陋，後期的家庭居住環境則逐步走向舒適美觀。

從房屋最簡單的地面裝飾上，15世紀前期，歐洲已將瓷磚運用到地板裝飾上，相較於之前的房屋地面，瓷磚不僅在裝飾效果上更勝一籌，體現出美觀的特點，同時也更加便於房屋清潔。

除了瓷磚，15世紀後期，歐洲更多地將地毯運用到地板裝飾中，這種方式改善了瓷磚寒冷凍腳的缺點，因而更多地使用在臥室裝修中。

只是地毯雖然比較暖腳，卻極其容易弄髒且很難清洗，於是歐洲人又發明了專門在室內穿著的拖鞋，表明了歐洲人在房屋裝飾上的巧思和觀念的變化。

貴族之間社交頻繁、生活奢華

在歐洲貴族的家庭中，社交是必不可少的一門課程，這不僅僅關係著貴族家庭之間的聯絡交流，更多時候也是反映了歐洲家族的興衰以及等級高低。

越是奢華的排場和周到的款待，越是一個家族地位高低的體現。許多貴族家庭都十分重視社交，因為良好的社交會給自己的家族帶來榮譽、鞏固家族地位、拓展社會關係。

頻繁的社交在貴族家庭中十分常見，這種

“頻繁”

主要是靠來訪人數來判定的。家庭成員對社交聚會的

“資料”

是十分重視的，同時也會根據來訪人數的實際情況來進行相應的調整。

1507-1508年間，公爵家庭中有44%-50%的來訪者，1508年在倫敦的貴族家庭中，最少也有31%-38%的來訪者。更是早在13世紀末，舉辦社交活動的家族便注意到了訪客的宗教習慣，將原定的週六聚會改到了週日，可見貴族家庭對社交活動的重視。

除了對社交活動次數的重視，貴族家庭也十分看重招待的禮儀和款待的熱情。對待客人，主人往往要吩咐門衛、引座員和司儀有禮貌地招待客人，以期給客人以良好的做客體驗，提供上好的食物和飲品。

主人往往希望透過熱情的招待和優質的服務得到客人的青睞，藉此擴充套件自己的家庭權勢、鞏固家庭地位。這體現了較早的社交圈規則，透過社交來體現身份地位和財政實力，也透過社交來結交地位尊貴的人，反過來鞏固自身的實力。

結語

無論是何種形態的社會，從其衣食住行等方面都可窺得其社會形態特徵和制度特點。歷史的洪流始終向前奔騰不息，每一個時代都是過去歷史碩果的積累，從這一點上看，我們生活的時代已經是最好的時代，如今我們生活的方方面面相比較前人已經是十分幸福的了。

參考文獻：

《英國通史》

《中世紀晚期英格蘭的望族》