作者：李老師測評

有煙火氣的家才能有溫暖，居家做一桌好吃的飯菜是生活中最幸福的事情之一。《論語》有言“工欲善其事，必先利其器”，做飯最重要的傢伙事就是一口好鍋，市面充斥著宣稱各種材料各種功能的商品，但是用過一圈下來，好像還是鐵鍋做出來的味道最佳，但是傳統鐵鍋有一個大問題，就是重！因此鐵鍋現在更多隻是被用來燉菜，想要爆炒個東西，甚至是顛勺的動作是萬萬做不到的。

一直在尋找一口輕重量的鐵鍋，不過更多的都是單純材料的變薄，很快就壞掉了，直到用上三禾出品的室氮輕鐵鍋才發現，原來我遇到的難題是有解的！三禾這個品牌在廚具的地位就不用多說了，這口無塗層離子滲氮專利技術的鍋在保留了鐵鍋味道的同時，竟然做到了30cm僅有1kg，只需要一根小拇指就能輕鬆提起！

開箱

給大家科普一下“滲氮技術”，如字面意思，就是將氮原子滲入到鍋表面，與本身的氧化鐵形成保護層。氮化技術的確不是三禾獨創，區別在於三禾做了三倍工藝，氮化層增厚明顯，防鏽等級達到了3，一般傳統老式鐵鍋是1級，日本高檔鐵鍋是2級。在經過這個處理後，將會更加耐磨耐腐蝕，很好的解決了大家鐵鍋常見的易生鏽問題，同時沒有有害的化學塗層，鐵鍋配鐵鏟炒出來的才是美味！

拆開包裝箱，散裝顏值就已經足以讓人愛上這口鍋了，鍋蓋和鍋是被塑封在一起的，避免了快遞過程中的磕碰摩擦，除了附送了一把鏟子，還有一個做工非常好的螺絲刀用來裝鍋蓋把手，不誇張的說，很少會有產品會送這麼好的拆裝工具的，可謂細節見真章！

是的，商品的大面問題都會被重視，往往是一些細節的地方才能看出品牌的用心和產品的品質，鍋蓋和鍋體被塑封的同時，在接觸的位置還特意做了墊片，確保了鍋不會在拿到手之前就已經有磨損。

隨鍋除了說明書和合格證等常規配搭外，三禾這口鍋貼心了附了一張卡片，上邊清晰的說明了“開鍋”、“保養建議”、“鐵鍋不粘小竅門”，把大家買鐵鍋最關心的三個問題都做出瞭解釋。

體驗篇

在使用之前，需要先將鍋體和鍋蓋的把手安裝好，非常簡單。

鍋體把手安裝

鍋蓋把手安裝

接下來，咱們按照說明卡上的方法開鍋！

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開好鍋，迫不及待的想炒個菜試試，為了更優普適性，我給大家看一下“蔥花炒蛋”的過程，這是一道最家常，最簡單，但是卻最考驗鍋的菜。因為一不小心就會粘鍋、糊鍋，甚至被稱為“翻車大菜”

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細節篇

在開篇提到了這口鍋在包裝上的一些細節，在鍋本身也有很多細節的處理和功能值得點贊！

透明可立鍋蓋，用時隨時檢視鍋內狀態，不用時隨手放置不佔空間。

可瀝水鍋沿，吃撈麵輕鬆排水，瀑布水流是不是愛了！

花梨木手柄，隔熱防燙的同時，品質顏值同樣在線！

加固雙鉚釘，拒絕傳統螺絲鬆動的問題，承重更強，手柄更穩，清潔更簡單。

鍋蓋擺手不止能立蓋子，還能輕鬆防止鏟勺。

膠圈包邊，密封性更好，做菜更香！

總結篇

這口鍋0塗層、不易鏽、1kg超輕，三個優點分別杜絕了塗層鍋壽命短、導熱慢、塗層易脫落的問題；杜絕了傳統鐵鍋易生鏽變型的問題；杜絕了不鏽鋼鍋笨重吃力甚至有可能有有害雜質的問題。充分解決了各種鍋所存在的痛點，強烈推薦大家入手！