大家一定都買過不甜的毛桃吧，市面上也有不少東西看上去像非常好吃的樣子，但是買回去一嘗，一點也不甜，完全不好吃。但是我看著這幾個顏色非常鮮豔的毛桃，又不捨得把它們丟掉。既然這樣的話呢，就把這幾個不甜的毛桃加工一下，讓它們變得甜起來吧。

因為之前有過做藍莓醬的和草莓醬的經驗，所以我想把這個幾個毛桃也做成蜜桃醬吧，一定非常漂亮又好吃。而且這種蜜桃醬做出來，不僅可以配上面包或者什麼一起吃，也可以做氣泡水。總之大家可以按照自己的想法任意來搭配。

這樣做出來的蜜桃醬真的非常漂亮，顏色是粉紅的，看上去很有食慾。不管是用來裝飾甜品還是用它來製作飲料，做出來的成品一定都非常非常的漂亮。

其實只要做出了這個蜜桃醬，我們就可以做一個非常好喝又簡單的甜品。直接把蜜桃醬加進牛奶裡，這樣牛奶裡還帶著蜜桃的香味，一定非常好喝。

不僅是蜜桃醬，還有很多水果都可以做成這樣，比如說草莓呀，藍莓呀，或者是橙子，都可以做成非常好吃的果醬。

【菜名】：蜜桃醬

【所需食材】：

脆毛桃四個 檸檬半個 白糖80克

【烹飪過程】：

1、首先，我們先準備幾個一會兒要裝蜜桃醬的容器，在鍋裡燒滿滿一鍋開水，把容器放到鍋裡，用開水煮幾分鐘，這樣可以給容器消毒，保證衛生安全。

2、拿出一個大盆，在盆裡倒入純淨水，再放一些鹽，把脆毛桃放進鹽水裡，讓鹽水浸泡一會兒，然後再把它的外皮洗乾淨。

3、水蜜桃洗乾淨之後，把外皮削掉，然後把水蜜桃的皮放在奶鍋裡面。

4、水蜜桃去核之後切成蜜桃丁。不要切得太大塊也不要去太小，大小適中，這樣做成醬之後的口感是最好的。

5、檸檬我們只需要半個，把半個檸檬擠出檸檬汁，裝在小碗裡備用。

6、把檸檬汁倒進桃子丁裡，然後再倒入一些白糖。攪拌均勻之後放到冰箱冷藏裡，讓它們醃製一個小時左右。

7、桃子皮中加入一些清水，開小火煮幾分鐘，等到清水變成粉色之後，就可以把桃皮撈出來，扔到垃圾桶裡。這樣桃子皮的使命就結束了，接下來我們就要看桃丁的了。

8、從冰箱裡把醃製好的桃子丁拿出來，倒進剛剛的奶鍋裡。開中火煮開之後再轉成小火一點點慢慢地熬。

9、一直熬到蜜桃的水分被收幹，變得濃稠，就可以把蜜桃丁盛出來，裝到剛剛洗好的容器裡面了。大家看一下這樣製作出來的蜜桃醬是不是非常的漂亮呢，顏色粉紅粉紅的，看上去非常小清新。這樣一份果醬不管搭配什麼都非常有食慾，看上去也很漂亮吧。

【烹飪竅門】：

1、白糖的用量可以根據自己的口味來增加或者減少。

2、毛桃清洗的時候用鹽水泡一下，這樣會洗得更乾淨一些。

3、裝果醬的容器大家可以自行選擇，只要清洗乾淨就可以了。