眾所周知，茶文化在中國的歷史悠久，據說已經有4000多年的歷史了，因此，茶可以說是影響了中國文化的核心思想，傳承了千年的華夏文明精髓的這麼一種物品。

細心的讀者也能夠發現茶在《紅樓夢》出現的次數也非常的多，除了在賈府日常招待客人的茶盞之外，還有在最重要的各種節日祭奠，婚嫁等等都無不顯現出茶的影子，可以說《紅樓夢》也是一部茶文化的百科全書，裡面的茶非常之多。

而且曹雪芹還特意的讓他書中的每一個重要的角色都擁有一種配得上自己性格身份的茶飲，讓人耳目一新。

書中寫道，林黛玉在生活當中最喜歡喝的是龍井茶，而且還是皇宮中的貢品。為什麼這麼一個深藏閨中的千金小姐，會擁有如此金貴的龍井茶呢？

後來專家推測，這可能是因為賈元春在宮中當貴妃，所以她能夠時常派人送一些朝廷中的貢品來給賈母品嚐，而那時候賈母又有與黛玉住在一起，所以黛玉才有資格用如此珍貴的龍井茶沏來喝。

我們知道龍井茶是中國從古到今最出名的十大名茶之首，非常的珍貴。最好的龍井茶是光滑挺直的，而且它的顏色非常的嫩綠滋潤，香氣清淡，滋味鮮爽甘醇。

而林黛玉是一個來自江南的奇女子，不但氣質出眾，而且才華橫溢，文采翩翩，整個人看上去都非常的優雅，所以作者曹雪芹才專門安排了龍井茶給她喝，就是為了配上她清高脫俗的氣質。

除了林黛玉，賈寶玉是曹雪芹用濃墨重彩描寫的這麼一位紈絝子弟，他不喜歡讀孔孟經典，卻喜歡去吟詩作對，喜歡在女兒堆裡廝混，因此作者安排給他的茶葉，帶上了很重的脂粉味。他喝的是楓露茶，這種茶是擠出楓丹的汁水後用各種方法調劑出來的這麼一種高階的飲品，所以，賈寶玉喝這種茶，是非常適合他自己的性格與身份的。

在怡紅院中，賈寶玉除了經常喝楓露茶之外，竟然還喝女兒茶，這種茶，至今不知道用什麼製作，也不知道什麼滋味，什麼形狀，只能夠從書中的描寫略窺一二，那就是這種茶的作用與普洱茶非常的相似，能夠幫助消化積食、解除油膩。

而書中的另一個主角賈母，在生活當中最喜歡喝的則是老君眉。

話說一天，賈母與自己家族中的許多親屬剛剛在宴會上吃了飽飽的飯菜，信步來到了大觀園中的櫳翠庵，特意來看望一下妙玉兒。妙玉也非常殷勤的遞上自己調製的好茶，賈母本來以為是六安茶，說不喜歡喝，後來妙玉說是老君眉，賈母才樂意喝下。然後，賈母又把茶遞給劉姥姥品嚐，劉姥姥自然也稱讚。

剛開始紅學專家也不知道這種老君眉是什麼茶，後來，根據文中描寫的，賈母是吃了油膩的飯菜之後，才踱到了櫳翠庵，所以，推測這種茶不是綠茶，而應該是紅茶，因為只有紅茶才能夠增加胃動力，幫助消化。

這種茶後來根據專家考證應該是產自在福建武夷山中，是專門摘取茶葉的嫩芽尖來加工烹製而成的名叢，該茶的湯色深色鮮亮，香馥味濃，能消食，解膩。

除此之外，《紅樓夢》中還描寫了其他許多的茶葉品種，例如，普洱，鐵觀音，大紅袍等等許多珍貴的名茶。

由此可見，一部《紅樓夢》，裡面滿溢的都是茶的芬芳！可想而知，作者曹雪芹肯定是精通中國古代茶文化中的大師，要不，他是不可能做到，根據每一個人物不同的性格特徵，來給他們配上各種奇特的茶品的！