芥菜皮蛋瘦肉粥

食材：大米、芥菜、瘦肉片、皮蛋、鹽、姜。

做法：

1、食材準確好（芥菜一棵，醃製瘦肉片少許，皮蛋一個）。

2、把適量米淘乾淨後放電飯鍋煲成粥。

3、把芥菜和皮蛋切碎。

4、粥快好時先放進芥菜並攪拌。

5、再燒開時把瘦肉片，皮蛋和薑絲放進。

6、適當放些鹽和油即可。

香菇皮蛋瘦肉粥

食材：香菇、皮蛋、瘦肉、鹽、雞精、胡椒粉、香油。

做法：

1、香菇皮蛋肉絲切好。

2、鍋里加入一碗米倒入適量的水大火煮開，轉小火煮半個小時，喜歡米燉煮的酥軟一點。

3、在加入香菇肉絲。

4、加點鹽調味，胡椒粉。

5、最後加入皮蛋在煮5分鐘，出鍋前撒點蔥花。

皮蛋瘦肉花生粥

食材：豬肉適量、白粥一鍋、皮蛋兩個、蔥兩根、姜一小塊、花生一小把、油半勺、鹽兩小勺、醬油一調羹、生粉少許。

做法：

1、豬肉切薄皮，放油，醬油，鹽，醃製。

2、花生剝好。

3、煮好的白粥加熱至沸騰，加薑絲，加花生。

4、加肉，不要攪動就讓它這樣煮才會嫩。

5、加皮蛋，五六分鐘後攪動，加油。

6、加兩小勺鹽，加蔥花，三四分鐘後就可以了。

皮蛋瘦肉粥

食材：大米75g、豬肉50g、皮蛋2個、蔥適量、姜適量、鹽適量。

做法：

1、豬肉切成小粒，皮蛋去皮洗淨切小塊。

2、大米洗淨用水浸泡30分鐘。

3、泡好的大米加適量的清水和豬肉大火煮開。

4、蓋蓋轉小火熬30分鐘。

5、再放入切好的皮蛋。

6、蓋蓋小火煮20分鐘。

7、最後放入蔥薑末拌勻關火即可。