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海口20年的螃蟹粥,最貴的200元一碗,一顆大米都不想浪費

2022-06-15由 娛樂生活美滋滋 發表于 美食

作為海南的省會,海口是一座美麗的濱海城市,從北宋開埠以來,已經擁有上千年的文化歷史,海口有很多風景名勝,美食也是舉不勝舉,身為沿海城市的它,有著吃不夠的海鮮大餐,來海口旅遊的大家是不是頓頓海鮮吃到飽呢。

海口20年的螃蟹粥,最貴的200元一碗,一顆大米都不想浪費

在海口的秀英區有一家很特色的餐廳,他們家主要賣的是海鮮粥,居然在這邊火了20多年,最貴的一碗粥要賣到200元,但是客人卻覺得很划算,粥裡的每一顆大米都不想浪費。而且他們家雖然是賣粥,但是不賣早餐午餐,只賣晚餐和宵夜,從晚上六點到凌晨2點,你都可以來店裡美美地喝一碗熱粥,每次一降溫海口人就會不約而同來他們家光顧,越冷人越多,真是吃不夠。

海口20年的螃蟹粥,最貴的200元一碗,一顆大米都不想浪費

這家店叫做海陸歐陽蟹粥有名店,店面不起眼,看起來普普通通,屋內也是普通大排檔的樣子,除了賣海鮮粥之外,還有一些炒菜,都是很普通的家常菜,像什麼炒菜心、炒空心菜、炒芥藍等等。他們家的大米是用高壓鍋煮到軟糯才出鍋,新鮮的螃蟹切成大塊,在鍋裡爆炒後加入大米粥一起熬煮,一隻螃蟹可以做一碗或者兩三碗,根據大家的喜好來選擇。

海口20年的螃蟹粥,最貴的200元一碗,一顆大米都不想浪費

粥沒有價格表,要自己問問價,螃蟹有兩種,一種肉蟹一種膏蟹,按照個頭和品質來標價,從40元到200元一隻不等,裡面除了螃蟹,還有幹蝦仁肉餅魚板等等,配菜很多營養豐富。選好之後老闆現宰來煲粥,一碗滿滿的金黃蟹粥,口味偏重,不是清淡粥的味道,整體口感非常鮮美,還略略有點回甜,入口有一種齒頰留香的感覺,讓人回味無窮。

海口20年的螃蟹粥,最貴的200元一碗,一顆大米都不想浪費

據說熬粥的湯底都是大骨湯,所以這一碗海鮮粥內容豐富而且價值不菲,濃濃的香味吃起來格外香甜,每一碗都能暖胃暖心,怪不得能在這條街上屹立不倒。除了喝粥之外,還可以點一些小菜,可以開胃解膩,沒有放太多油,主要就是吃食材的新鮮度,火候掌握得非常好,沒有炒到很老,吃起來還是很清脆,而且價格優惠,不是那種隨便宰客的店鋪,就是普普通通的路邊小店,有人情味,值得打卡。

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如果不愛吃粥的話,店裡還有炒粉炒麵之類的,10元一份配菜是豆芽菜,吃起來很清脆,而且分量很足,如果兩三個人來一碗螃蟹粥一碗炒河粉就足夠了,又能吃飽又能吃好,如果不是非要點200元一隻的螃蟹,算下來價效比還是挺高。

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這家店可以說是海口的寶藏小店,來這裡的基本上都是當地人,店面不大卻生意火爆,喜歡喝粥的小夥伴可以來試一試哦!

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