豬油行業現狀分析及發展戰略研究報告
豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。
中國人常用豬油主要有2個用途，一個是炒菜，尤其是南方人。據杭州先略釋出的
《豬油行業現狀分析及發展戰略研究報告》
研究顯示：他們認為炒菜加了豬油，菜品會富有營養而且更有香味，例如而中國南部的福州等地，還會將豬油淋至菜餚或麵條直接食用。二是製作酥皮類點心，例如叉燒酥等。據統計，生產豬肉最多的中國，其豬油產量也為世界首位。工廠分佈於廣東、浙江、福建、江蘇等地的工廠，已採用科學機器與方法來提煉豬油。出口單位以噸計的這些豬油生產工廠，不僅供應中國境內家庭食用，也外銷中國以外的許多國家。另外，現今還是常見中國人用熱的鍋子熬煮肥豬肉來提煉豬油。
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豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，多數被老百姓買回煉油和炒菜；豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”；豬皮裡面的油叫“皮油”，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。
根據國家統計局行業分類標準（GB/T 4754-2017），豬油隸屬於非食用植物油加工（指用各種非食用植物油料生產油脂的活動），國標程式碼為1332。
目前，我國國內豬油加工廠生產規模都比較小，且裝置簡陋，因此生產出的豬油水分和雜質較多、酸值高，容易腐敗變質，難以保證產品質量。在豬油的提取技術方面，酶解法與超臨界流體萃取法、酶解法與超聲波技術的結合有著一定的優勢，並能夠在加工過程中抑制一些油脂的氧化，有著較好的發展前景。總的來說，對豬油提取和精煉工藝的研究是具有十分廣闊前景的。
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由於油脂脂肪酸中大都是十六碳烷酸、烯酸及十八碳烷烯酸，合計可達96%左右，含有十六個及十八個碳原子的脂肪酸經甲酯化後得到的甲酯產品與礦石柴油具有相近的碳原子數，同時在很多理化性質上都有相似性，因此可以開發生物柴油。生物柴油為清潔含氧燃料，可再生，易於生物降解，燃燒汙染物和溫室氣體排放低。以大豆和油菜籽等油料作物、油棕和黃連木等油料林木果實、工程微藻等油料水生植物以及動物油酯、廢餐飲油等為原料製成的液體生物柴油燃料，可以替代一定比例的石油產品。由於植物生長過程中吸收的二氧化碳大於生物柴油燃燒排放的二氧化碳，因而推動了歐洲共同體大力發展生物柴油，以減少對地球的溫室效應。生物柴油一般與化石柴油調配使用，有利於改善生物柴油的冷啟動效能、減少噴嘴結焦和對橡膠塑膠部件的溶脹。目前，中國柴油需求量的三分之一靠進口來滿足市場的需求，因此利用豬油或者餐飲廢油作為原料生產替代柴油，這可以解決大量豬油的應用，杜絕不法分子回收地溝油加工食品危害消費者健康，同時可以為能源產業提供開發新能源的途徑並且一定程度上緩解燃油的緊張問題。
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目錄
報告摘要
研究背景
研究方法
第一章 豬油行業發展綜述
第一節 豬油行業定義
第二節 豬油行業基本特點
第三節 豬油行業分類
第四節 豬油行業統計標準
一、統計部門和統計口徑
二、行業主要統計方法介紹
三、行業涵蓋資料種類介紹
第五節 豬油行業經濟指標分析
一、行業盈利能力分析（過去5年行業毛利率、利潤率、稅率，未來5年盈利能力預測）
二、成長速度
三、附加值的提升空間
第二章 全球食用豬油行業執行形勢分析
第一節 全球食用豬油行業發展歷程
第二節 全球食用豬油行業市場發展情況
一、全球食用豬油行業供給情況分析
二、全球食用豬油行業需求情況分析
第三節 全球食用豬油行業主要國家及區域發展情況分析
一、歐洲
二、美國
三、日本
第四節 全球食用豬油行業市場發展趨勢預測分析
第三章 2017-2021年中國豬油行業發展環境分析
第一節 2017-2021年中國經濟環境分析
一、宏觀經濟環境
二、國際貿易環境
第二節 2017-2021年豬油行業發展政策環境分析
一、行業政策影響分析
二、相關行業標準分析
三、行業發展規劃
第三節 技術環境分析
一、主要生產技術分析
二、技術發展趨勢分析
第四節 2017-2021年豬油行業發展社會環境分析
第四章 中國食用豬油行業市場總體執行情況分析
第一節 2017-2021年中國食用豬油市場規模分析
第二節 中國食用豬油行業規模情況分析
一、行業單位規模情況分析
二、行業人員規模狀況分析
三、行業資產規模狀況分析
四、2017-2021年全國食用豬油總用量
第三節 2021年食用豬油行業區域市場分佈狀況
第四節 2021年主要省市食用豬油用量排名
第五節 2017-2021年中國食用豬油區域市場規模分析
一、東北地區市場需求分析（需求規模&需求特徵）
二、華北地區市場需求分析（需求規模&需求特徵）
三、華東地區市場需求分析（需求規模&需求特徵）
四、華中地區市場需求分析（需求規模&需求特徵）
五、華南地區市場需求分析（需求規模&需求特徵）
六、西部地區市場需求分析（需求規模&需求特徵）
第六節 2022-2026年中國食用豬油市場規模預測
第五章 2017-2021年中國食用豬油行業供需情況分析
第一節 2017-2021年中國食用豬油產量分析
一、2017-2021年中國食用豬油產業總體產能規模統計分析
二、2017-2021年中國食用豬油產業產量統計分析
三、重點省市食用豬油行業生產狀況
第二節 2017-2021年中國食用豬油市場需求分析
第三節 行業供需平衡狀況分析
一、2017-2021年中國食用豬油行業供需平衡分析
二、影響行業供需平衡的因素分析
第六章 食用豬油行業產品價格分析
第一節 2017-2021年中國食用豬油行業產品價格回顧
第二節 中國食用豬油產品價格特徵分析
第三節 中國食用豬油產品價格影響因素分析
第四節 主流廠商食用豬油產品價位及價格策略
第五節 2022-2026年中國豬油產品價格變化趨勢
第七章 豬油行業替代品及互補產品分析
第一節 豬油行業替代品分析
一、替代品種類
二、主要替代品對豬油行業的影響
三、替代品發展趨勢分析
第二節 豬油行業互補產品分析
一、行業互補產品種類
二、主要互補產品對豬油行業的影響
三、互補產品發展趨勢分析
第八章 豬油行業競爭格局及競爭策略分析
第一節 豬油行業競爭格局分析
一、現有企業間競爭
二、重點豬油企業市場份額
三、行業競爭格局
四、競爭群組
五、豬油行業競爭關鍵因素分析
1、價格
2、渠道
3、產品/服務質量
4、品牌
第二節 豬油行業市場競爭策略分析
一、行業國際競爭力比較
1、生產要素
2、需求條件
3、相關和支援性產業
4、企業戰略、結構與競爭狀態
二、豬油企業競爭策略分析
1、提高豬油企業核心競爭力的對策
2、影響豬油企業核心競爭力的因素及提升途徑
3、提高豬油企業競爭力的策略
第三節 國際競爭力比較
第四節 市場集中度分析
第九章 豬油主要上下游產品分析
第一節 豬油上下游分析
一、與行業上下游之間的關聯性
二、上游原材料供應形勢分析
三、下游產品解析
第二節 豬油行業產業鏈分析
一、行業上游影響及風險分析
二、行業下游風險分析及提示
三、關聯行業風險分析及提示
第十章 豬油行業渠道與行業品牌分析
第一節 豬油行業渠道分析
一、渠道格局
1、線上渠道
2、線下渠道
二、渠道形式
1、線上渠道
2、線下渠道
三、渠道要素對比
四、食用豬油企業區域分佈情況
第二節 豬油行業品牌分析
一、全國主要食用豬油品牌分析
二、品牌推廣方式分析
三、品牌美譽度分析
四、食用豬油品牌排名與全國佔比分析
第十一章 豬油行業進出口分析
第一節 出口分析
一、2017-2021年豬油出口總況分析
二、2017-2021年豬油出口量及增長情況
三、出口流向結構
四、出口產品
五、主要出口企業
第二節 進口分析
一、2017-2021年豬油進口總況分析
二、2017-2021年豬油進口量及增長情況
三、國家進口結構
四、進口產品結構
第十二章 豬油行業重點企業競爭分析
第一節 長沙寧韶食品股份有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第二節 四川綠島油脂有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第三節 利辛縣雙飛農副產品購銷有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第四節 如皋市亞雅油脂化工有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第五節 龍海市閩盛生物油業有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第七節 如皋市福順油脂有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第七節 濰坊市利臣油脂有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第八節 西安市秦牛油脂有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第九節 安徽牧洋油脂有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第十節 天津九源油脂有限公司
一、企業基本概況
二、企業產品結構分析
三、豬油產品特點及市場表現
四、2017-2021年企業經營與財務狀況分析
五、企業銷售渠道及網路
六、企業競爭優勢分析
七、企業未來發展戰略與規劃
第十三章 2022-2026年豬油行業前景及趨勢預測
第一節 2022-2026年豬油市場發展前景
一、豬油市場發展潛力
二、豬油市場發展前景展望
三、豬油細分行業發展前景分析
第二節 2022-2026年豬油市場發展趨勢預測
一、豬油行業發展趨勢分析
1、技術發展趨勢分析
2、產品發展趨勢分析
二、豬油行業市場規模預測
1、食用豬油行業產量預測
2、食用豬油行業總用量預測
第三節 2022-2026年中國食用豬油行業供需預測
一、中國食用豬油行業供給預測
二、中國食用豬油行業需求預測
三、中國食用豬油行業供需平衡預測
第十四章 2022-2026年豬油行業投資機會與風險防範
第一節 中國豬油行業投資特性分析
一、豬油行業進入壁壘分析
二、豬油行業盈利模式分析
三、豬油行業盈利因素分析
第二節 中國豬油行業投資風險分析
一、豬油行業供求風險
二、豬油行業宏觀經濟波動風險
三、豬油行業關聯產業風險
四、豬油行業產品結構風險
五、豬油行業技術風險
六、行業其他風險
第三節 豬油行業投資機會分析
一、產業鏈投資機會
二、細分產品投資機會
三、重點區域投資機會
四、豬油行業投資機遇
五、“一帶一路”戰略豬油行業發展機會分析
六、“網際網路+”豬油行業發展機會分析
第十五章 豬油行業發展戰略研究
第一節 豬油行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對中國豬油品牌的戰略思考
一、豬油品牌的重要性
二、豬油實施品牌戰略的意義
三、豬油企業品牌的現狀分析
四、中國豬油企業的品牌戰略
第三節 豬油行業經營策略分析
一、豬油市場細分策略
二、豬油市場創新策略
三、品牌定位與品類規劃
四、豬油新產品差異化戰略
第四節 豬油行業投資戰略研究
一、2021年豬油行業投資戰略
二、2022-2026年豬油行業投資戰略
三、2022-2026年細分行業投資戰略
第十六章 研究結論及發展建議
第一節 豬油行業研究結論及建議
第二節 豬油子行業研究結論及建議
第三節 先略諮詢豬油行業發展建議
一、行業發展策略建議
二、行業投資方向建議
三、行業投資方式建議
圖表目錄
圖表- 1：2017-2021年中國豬油行業毛利率分析
圖表- 2：2022-2026年中國豬油行業毛利率預測
圖表- 3：2017-2021年中國豬油行業利潤率分析
圖表- 4：2022-2026年中國豬油行業利潤率預測
圖表- 5：2017-2021年全球食用豬油行業供給情況分析
圖表- 6：2017-2021年全球食用豬油行業需求情況分析
圖表- 7：2017-2021年歐洲食用豬油市場需求分析
圖表- 8：2017-2021年美國食用豬油市場需求分析
圖表- 9：2017-2021年日本食用豬油市場需求分析
圖表- 10：2022-2026年全球食用豬油行業供給預測
圖表- 11：2022-2026年全球食用豬油市場需求預測
圖表- 12：2017-2021年中國國內生產總值統計分析
圖表- 13：2017-2021年中國社會消費品零售總額分析
圖表- 14：2017-2021年全國居民人均可支配收入及其增長速度
圖表- 15：2017-2021年中國固定資產投資（不含農戶）同比增速
圖表- 16：2017-2021年固定資產投資到位資金同比增速
圖表- 17：2017-2021年中國進出口貿易總額
圖表- 18：2017-2021年中國食用豬油市場規模分析
圖表- 19：2021年中國食用豬油行業單位規模情況分析
圖表- 20：2021年中國食用豬油行業人員規模狀況分析
圖表- 21：2017-2021年中國食用豬油行業資產規模狀況分析
圖表- 22：2017-2021年全國食用豬油總用量分析
圖表- 23：2021年食用豬油行業區域市場分佈狀況
圖表- 24：2021年主要省市食用豬油用量排名TOP10
圖表- 25：2017-2021年東北地區食用豬油市場需求分析
圖表- 26：2017-2021年華北地區食用豬油市場需求分析
圖表- 27：2017-2021年華東地區食用豬油市場需求分析
圖表- 28：2017-2021年華中地區食用豬油市場需求分析
圖表- 29：2017-2021年華南地區食用豬油市場需求分析
圖表- 30：2017-2021年西部地區食用豬油市場需求分析
圖表- 31：2022-2026年中國食用豬油市場規模預測
圖表- 32：2017-2021年中國食用豬油產業總體產能規模統計分析
圖表- 33：2017-2021年中國食用豬油產業產量統計分析
圖表- 34：2017-2021年中國食用豬油市場需求分析
圖表- 35：2017-2021年中國食用豬油行業供需平衡分析
圖表- 36：2017-2021年中國食用豬油行業產品價格走勢分析
圖表- 37：2017-2021年中國部分豬油生產供應企業產品價格分析
圖表- 38：2022-2026年中國食用豬油產品價格變化趨勢
圖表- 39：中國豬油行業環境“波特五力”分析模型
圖表- 40：2017-2021年天津九源油脂有限公司市場份額分析
圖表- 41：市場競爭判斷標準及策略建議
圖表- 42：豬油產業鏈分析
圖表- 43：食用豬油感官特徵及理化指標
圖表- 44：2021年豬油行業下游市場需求格局分析
圖表- 45：銷售渠道要素對比
圖表- 46：2021年中國食用豬油企業區域分佈情況分析
圖表- 47：全國主要食用豬油品牌分析
圖表- 48：全國主要食用豬油品牌美譽度分析
圖表- 49：全國主要食用豬油品牌排名及全國佔比分析
圖表- 50：2017-2021年豬油出口總況分析
圖表- 51：2017-2021年豬油出口量及增長情況
圖表- 52：中國豬油相關出口企業
圖表- 53：2017-2021年豬油進口總況分析
圖表- 54：2017-2021年豬油進口量及增長情況
圖表- 55：2017-2021年長沙寧韶食品股份有限公司財務狀況分析
圖表- 56：2017-2021年四川綠島油脂有限公司財務狀況分析
圖表- 57：利辛縣雙飛農副產品購銷有限公司產品結構分析
圖表- 58：2017-2021年利辛縣雙飛農副產品購銷有限公司財務狀況分析
圖表- 59：如皋市亞雅油脂化工有限公司產品結構分析
圖表- 60：2017-2021年如皋市亞雅油脂化工有限公司財務狀況分析
圖表- 61：2017-2021年龍海市閩盛生物油業有限公司財務狀況分析
圖表- 62：如皋市福順油脂有限公司產品結構分析
圖表- 63：2017-2021年如皋市福順油脂有限公司財務狀況分析
圖表- 64：2017-2021年濰坊市利臣油脂有限公司財務狀況分析
圖表- 65：2017-2021年西安市秦牛油脂有限公司財務狀況分析
圖表- 66：安徽牧洋油脂有限公司產品結構分析
圖表- 67：2017-2021年安徽牧洋油脂有限公司財務狀況分析
圖表- 68：天津九源油脂有限公司產品結構分析
圖表- 69：2017-2021年天津九源油脂有限公司財務狀況分析
圖表- 70：2022-2026年中國食用豬油行業產量預測
圖表- 71：2022-2026年中國食用豬油行業總用量預測
圖表- 72：2022-2026年中國食用豬油行業供給預測
圖表- 73：2022-2026年中國食用豬油行業需求預測
圖表- 74：2022-2026年中國食用豬油行業供需平衡預測