記者 | 吳容

編輯 | 馬越

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夏季還未真正到來，已有雪糕品牌提前佈局。

3月21日，伊利推出了冰淇淋新品“不許喂貓”。這款新品的最大亮點，在於採用了魚形蛋筒的設計，蛋筒內包裹著香草與牛奶，並夾雜著巧克力脆片。

在宣傳方面，伊利也極力突出了魚形蛋筒造型的特點，使用生動活潑的招財貓的動畫形象，並配上“僅限人類使用，不許喂貓”“貓和魚之前只是一場意外，你和它的相遇才對味兒”“那～如何躲開貓主子，獨享這份夏日清涼呢”等文案。

這款新品在伊利冰淇淋天貓旗艦店有售，但是並不單賣，和冰墩墩主題款雪糕放在一起銷售，定價為119元（共30支），目前已顯示缺貨。

圖片來源：伊利冰淇淋微信公眾號

新品“不許喂貓”之所以能引起關注，很大程度上與它的設計與消費者的可參與性相關。

經過設計之後的魚尾，看上去是友好而可愛、容易和消費者達成溝通的形象，也容易讓人聯想到美人魚。此外，拉上喵星人一起推廣，很難不吸引當代年輕人的注意，從而在社交網路上建立討論和話題。

伊利在微信公眾號相關宣傳中發起了用“貓”和“魚”兩個字寫下三行情詩，已有不少人參與，其中“魚愛上了岸上的貓，貓吃了躍出的魚，河水卻為此流乾了水”“愛情就像是貓吃魚，貓是那麼喜歡魚，可它卻怕水”等情詩已獲得高贊。

類似的可愛的魚形雪糕，此前也並非沒有出現過。

香港阿波羅雪糕推出過多款魚形雪糕，包括多個口味的鯛魚燒冰淇淋、鯛魚脆雪糕以及哇哇魚雪糕。鯛魚燒實際上是一種源自日本東京的點心，主要以麵粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料，所做成的形狀像鯛魚，而鯛魚燒雪糕是在這樣的靈感基礎上開發產生，配上香草、牛奶等雪糕用料。但毫無疑問的是，它們都有著可愛萌趣的造型，是方便年輕人出片的利器。

圖片來源：小紅書使用者@AGNES

圖片來源：小紅書使用者@Gabigel

伴隨著消費升級和如何提高消費頻次等話題，2016年前後消費行業裡開始出現“快時尚化”的傾向，雪糕行業也是如此。

你可能也多少感受到了，2019年夏天曾經火遍全網的雙蛋黃雪糕，也僅僅火了一個夏季；2020年還流行的椰子灰、黑糖珍珠味，但現在早就不在話題中心；白桃、車釐子、櫻花等取而代之，是各家品牌都不想錯過的口味。

造型方面，伴隨著文創雪糕走紅，一些老牌也在試圖在雪糕的外形上下功夫，比如瀋陽雪糕品牌德氏和瀋陽故宮博物院推出了聯名雪糕，包括鳳凰樓、紫氣東來等多個款式。

奧雪品牌相關負責人在接受媒體採訪時表示，冷飲行業是快消江湖裡競爭最為殘酷，每年都必須不斷推陳出新；一家企業每年要向市場推20個以上的新品，有時能存活一兩個，大多時候一年的新品全部被市場淘汰。

加速推新的打法，一方面和如今年輕人喜歡標新立異，樂於嘗試新品牌相關，他們大多缺乏對品牌的忠誠度；另一方面，雪糕行業缺乏創新，一旦某種口味或者造型快速流行起來，便會出現大量的模仿者。但這種打法之下，也意味著產品都是有生命週期，最終會隨著嚐鮮期的逝去而逐漸消失。

儘管如此，中國冰淇淋市場的增量空間仍然帶來不少想象。根據英敏特資料，中國在2014年首次超越美國成為世界上最大的冰淇淋消費市場後增長穩健，預計2022年銷售額將達到3043億元人民幣。依託這些紅利，伊利趕在夏季真正來臨前嘗試透過新造型雪糕提早佔位，也就不意外了。