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臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

2022-05-28由 開圍臺 發表于 美食

臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

說起

廣州花都味道

,幾乎所有人都會指向一種黃色液體。恨他的人,連靠近都需要勇氣;

而像Berry我這種忠實粉絲,愛他甚至愛到天天都想喝他~

臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

Berry我可以留下狠話,

不喝臭屁醋,不算到過廣州花都

。在眾多臭屁醋之中,像Berry我這樣的地膽們都會說到一塊——芝蘭小苑好吃。

臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

雞煲醋是必點的,在這基礎加多一份豬腳是我認為最好吃的吃法。

光是想象我都忍不住流口水了~

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阿姨:你們要等半個鍾喲~

Berry:為啥要那麼久!!?

阿姨:因為雞是

現宰

的,都是

本地的走地雞

,這樣才新鮮,才好吃~

Berry:那你們的醋哪裡進的貨?

阿姨(激動並自豪著):醋是

我們自己生產的

,外面是買不了的!!!

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雞煲醋剛端上來,一股臭水溝的味道立刻湧出來,直衝腦門。對於早已習慣了的我,

這是證明這煲醋真材實料的唯一標準~

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我明明點的是小煲的臭屁醋,可是隨手一撈,

滿滿都是雞肉和豬腳~

而且底下的配料超多,黃豆、梅菜、姜煎蛋,感覺不要錢似的~

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雞肉和豬腳的精華全都融在醋裡

,看著濃郁的醋湯,隱隱約約地通知我們:今天要大補了!!!

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熱乎乎的時候喝是最好吃的!!!

咕嚕的一下,醋從舌尖直接滑進喉嚨裡,勺子是不能滿足的,唯有把碗端起來,大口大口喝起來才叫爽!!!

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大塊大塊的雞肉泛著油光,吸收了臭屁醋的“香味”

,汁水在肉的縫隙裡流出,趁著熱量還在必須趕緊吃~

爽脆的雞皮,鮮嫩的雞肉,一點臭味都沒有,反而臭屁醋把雞肉的鮮味提升了一個層次,

越吃雞味就越重~

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在臭屁醋中經過洗禮的豬蹄,

滿滿的膠原蛋白,油亮的黃褐色,Q彈的肉身duang duang

地誘惑著你一口咬下!!!

吃起來是非常軟糯,一點都不油膩,而且真會讓人越吃越上癮!

所有搭配一切都剛剛好,再來一口臭屁醋醒胃可口,十分上頭咧~

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喝完這煲醋胃口簡直是大開~

Berry我可以吃十條招牌烤排骨~

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烤排骨的外皮脆得咯吱咯吱地響

,淋上蜜糖和檸檬汁的瞬間,口水不自覺地流出來了

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脂肪已經烤得融化成肉汁,牙齒和肉接觸的瞬間,

肉汁爆炸性地迸發出來,直衝靈魂~

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臭屁醋臭歸臭,但是它已經融入到花都人的血液當中。芝蘭小苑開在花都湖附近,來這裡吃飯的都是一大家子,

每張桌子都有一煲臭屁醋,每個人臉上掛在笑容~

臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

每次吃芝蘭小苑的臭屁醋,我的食慾就非常好,

直接變身成乾飯人,瘋狂進食

對了,有個隱藏吃法,就是

用臭屁醋伴著隔夜飯一起吃。

Berry我就沒有試過,大家回去可以試一下,到時候記得留言告訴我是什麼味道喲~

臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?

想要吃到這個家裡的味道嗎?

趕緊拿出你的小本本

店名

芝蘭小苑

地址

廣州市花都區迎賓大道清布中學對面

地圖:

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