臭氣沖天卻每天座無虛席,是什麼讓廣州花都人,又愛又恨?
說起
廣州花都味道
,幾乎所有人都會指向一種黃色液體。恨他的人,連靠近都需要勇氣;
而像Berry我這種忠實粉絲,愛他甚至愛到天天都想喝他~
Berry我可以留下狠話,
不喝臭屁醋,不算到過廣州花都
。在眾多臭屁醋之中,像Berry我這樣的地膽們都會說到一塊——芝蘭小苑好吃。
雞煲醋是必點的,在這基礎加多一份豬腳是我認為最好吃的吃法。
光是想象我都忍不住流口水了~
阿姨:你們要等半個鍾喲~
Berry:為啥要那麼久!!?
阿姨:因為雞是
現宰
的,都是
本地的走地雞
,這樣才新鮮,才好吃~
Berry:那你們的醋哪裡進的貨?
阿姨(激動並自豪著):醋是
我們自己生產的
,外面是買不了的!!!
雞煲醋剛端上來,一股臭水溝的味道立刻湧出來,直衝腦門。對於早已習慣了的我,
這是證明這煲醋真材實料的唯一標準~
我明明點的是小煲的臭屁醋,可是隨手一撈,
滿滿都是雞肉和豬腳~
而且底下的配料超多,黃豆、梅菜、姜煎蛋,感覺不要錢似的~
雞肉和豬腳的精華全都融在醋裡
,看著濃郁的醋湯,隱隱約約地通知我們:今天要大補了!!!
熱乎乎的時候喝是最好吃的!!!
咕嚕的一下,醋從舌尖直接滑進喉嚨裡,勺子是不能滿足的,唯有把碗端起來,大口大口喝起來才叫爽!!!
大塊大塊的雞肉泛著油光,吸收了臭屁醋的“香味”
,汁水在肉的縫隙裡流出,趁著熱量還在必須趕緊吃~
爽脆的雞皮,鮮嫩的雞肉,一點臭味都沒有,反而臭屁醋把雞肉的鮮味提升了一個層次,
越吃雞味就越重~
在臭屁醋中經過洗禮的豬蹄,
滿滿的膠原蛋白,油亮的黃褐色,Q彈的肉身duang duang
地誘惑著你一口咬下!!!
吃起來是非常軟糯,一點都不油膩,而且真會讓人越吃越上癮!
所有搭配一切都剛剛好,再來一口臭屁醋醒胃可口,十分上頭咧~
喝完這煲醋胃口簡直是大開~
Berry我可以吃十條招牌烤排骨~
烤排骨的外皮脆得咯吱咯吱地響
,淋上蜜糖和檸檬汁的瞬間,口水不自覺地流出來了
脂肪已經烤得融化成肉汁,牙齒和肉接觸的瞬間,
肉汁爆炸性地迸發出來,直衝靈魂~
臭屁醋臭歸臭,但是它已經融入到花都人的血液當中。芝蘭小苑開在花都湖附近,來這裡吃飯的都是一大家子,
每張桌子都有一煲臭屁醋,每個人臉上掛在笑容~
每次吃芝蘭小苑的臭屁醋,我的食慾就非常好,
直接變身成乾飯人,瘋狂進食
對了,有個隱藏吃法,就是
用臭屁醋伴著隔夜飯一起吃。
Berry我就沒有試過,大家回去可以試一下,到時候記得留言告訴我是什麼味道喲~
想要吃到這個家裡的味道嗎?
趕緊拿出你的小本本
店名
芝蘭小苑
地址
廣州市花都區迎賓大道清布中學對面
地圖:
你還知道哪裡有好吃的農家菜嗎
或者哪裡有好吃的
記得樓下留言告訴我們