承德地處於河北的東北邊，是一個國際旅遊都市，這裡有我國著名的景點承德避暑山莊，在夏天到來的時，這裡超級涼快，風景如畫，還能讓你體驗一把歷史的厚重感，因為它還有著京都”北大門“的稱號。

它也是暑假帶孩子去旅遊的好去處，作為一個國際旅遊城市，承德是不缺美食的，在獨特的歷史背景下，承德也創造出了很多美味佳餚。

01。承德驢打滾

承德驢打滾是河北承德的一道特色小吃，其實就是用黃米為主要食材做成的豆麵糕，做好的驢打滾看著層次分明，外表呈金黃色，入口綿軟，甜甜糯糯的，豆香餡甜，別有風味。

02。御土荷葉雞

御土荷葉雞原名是叫叫花雞，它是後來傳到承德，用承德特有的離宮黃土、湖中荷葉、熱河泉水為原料製作出來的美食，把荷葉雞的鮮美髮揮到了極致。做好的荷葉雞你能聞到荷葉淡淡的清香，雞肉看著飽滿黃嫩，吃著肉質鮮嫩爽口，令人食慾大開。

03。蕎麵河漏

蕎麵河漏是河北的一道特色小吃，是我國北方面食三絕之一，用的就是河北承德所產的蕎麵製作的，做出的麵條爽滑筋道，滑潤又耐嚼，搭配上調料，非常鮮美可口，開胃寬腸。

04。平泉羊湯

平泉羊湯是河北承德平泉的一道清真特色美食，它是用羊雜為主料，搭配上羊頭、羊骨熬製出來的羊湯，特別適合怕冷的朋友去喝，喝著鮮美清香，香而不羶，可以幫助身體補虛驅寒。

05。煎碗坨

煎碗坨是廣東承德的一道風味小吃，它是用蕎麥麵製成的碗坨，煎好之後，澆上醋、醬油、香油、蒜汁、麻醬等調料，吃的時候用小叉子叉著吃，外皮吃著焦酥香甜，內裡軟糯，香醇可口。

06。鮮花玫瑰餅

鮮花玫瑰餅在承德已有300多年的生產歷史，在清朝時，它還是宮廷御膳食品，現在也是承德的名特產，這種鮮花玫瑰餅吃著綿軟酥鬆，帶有濃郁的玫瑰香味，香甜適口。

07。汽鍋野味八仙

汽鍋野味八仙是河北承德的一道特色美食，它主要是用汽鍋這種炊具製作的，裡邊用到了很多優質的山珍野味，有野兔、冬筍、口蘑、青椒、山雞等食材，做出了的菜原汁原味，肉質酥爛，湯清鮮，口感醇厚。

08。承德杏仁茶

承德盛產杏仁，這裡的杏仁茶可以說是老承德人愛吃的早餐味道，杏仁茶顏色白如雪，香甜似乳酪，帶有獨特的杏仁香味，喝著香甜可口，是美容滋補、延年益壽的佳品。

09。撥御面

撥御面是河北承德阜城縣的一道傳統名吃，它主要是用白蕎麥麵製作的，上邊澆上老雞湯，放入豬肉絲、木耳等食材，拌勻即可食用，吃著風味獨特，還開胃健脾。