各位小夥伴春節快樂鴨~

這裡是都妹~

說起春節

腦海裡浮現的畫面不是鞭炮就是餃子

在吃的方面

中國人當仁不讓要排第一

舌尖上的中國、人生一串、舌尖上的新年

等等等

無數美食紀錄片的火熱足以反映出

中國人在美食上是多麼熱情了

而這份熱情

在春節到來之際走到頂峰

春節是美食的節日

只要來一句「過年嘛」

基本相當於胃口解禁

即使減肥也可以放過年後

。。。。

就讓都妹為大家來盤點

那些讓人慾罷不能的中國春節美食叭

注意：前方口水預警

餃子 / Dumpling

春節吃餃子，這個習俗在明清時候已經相當盛行。餃子一般年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時開吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，寄寓了人們對團圓的渴盼和對新年的期待。

年糕 / Rice cake

中國人喜歡關於祝福的諧音梗。而所謂年糕：即年高，年年高的寓意。每逢春節，作為新年伊始，這樣的食物充滿著祝福。

中國人吃年糕的歷史可謂是源遠流長，周朝《國札札記》中曾記載：羞邊之食，糗餌粉餐。其中的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。

湯圓 / Tangyuan

過春節時關於吃什麼，南方人和北方人是有分歧的，通常說北方人吃餃子，南方人吃年糕。而在吃湯圓上，大家卻出奇地達成一致，也是奇哉怪哉。吃湯圓的習俗大約形成於宋代。

南宋出現了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，裡面有“星燦烏雲裡，珠浮濁水中”的詩句。

麵條 / Noodle

在北方，有一種“初一餃子初二面”的習俗，有的地方就把年初二的這碗麵，解釋為迎女兒回門，寓意為：即使不在身邊，心卻一直連在一起。麵條起源於中國，已經有四千年的歷史。中華大地上，五湖四海，天南海北，各地都有自己獨特的麵條文化。

餛飩 / Wonton

餛飩，也有人稱之為：雲吞。傳統春節裡大年初四迎灶神，南方人喜歡吃餛飩，因為形狀像極了元寶，也有了財源滾滾的寓意。

臘肉 /

Bacon

所謂臘肉，就是指經過鹽醃曬乾或浸泡醃製，再加煙燻的肉。作為比較傳統的菜色，春節期間是必不可少的餐桌明星。臘肉在南方和北方都有，但主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。

清蒸魚 / Steamed fish

世界各地都有吃魚的習俗，但是隻有中國會把吃魚作為吉祥的食物看待。人們認為吃魚有“年年有餘”的意味，期望新的一年財富增長的美好寓意。

豆腐 / Bean curd、tofu

豆腐也是中國特有的傳統美食，自然也是春節餐桌的必備。在中國許多地方過春節都有吃豆腐的習慣，加上喜愛祝福諧音梗的習俗，“腐”字與“福”字同音，吃豆腐寓意著幸福、祝福。

中國人對美食的追求

其實是追求在人間煙火的日子裡隱藏著的

那些微小的幸福

一餐一飯

道不盡的是對生活的熱愛

對未來的期盼

和對世間所有美好的眷念

祝願你新的一年

幸福常在、美好常伴

新春快樂~