潛江是湖北的一座縣級市，人口不到百萬的小城。如果說潛江是一座旅遊城市，顯然有些不合適，因為它名氣最大的景點只有一個

曹禺公園

，對文學不感興趣的人可能根本沒聽說過；如果說潛江不是一座旅遊城市，似乎也不太合適，作為中國有名的小龍蝦之鄉，油燜大蝦的發明地，難道好吃的小龍蝦還不夠吸引遊人嗎？

吃蝦子的城市那麼多，為什麼最好吃的在潛江？

首先，是小龍蝦選擇了潛江。眾所周知，小龍蝦是外來入侵物種，是一種雜食動物，對環境的適應力極強，但並不是像有些人說的小龍蝦以吃水中垃圾為生。事實上，小龍蝦最喜歡的食物是水草、小蝦米以及水中的浮游生物等，而漢江平原湖泊眾多、水流平穩，水產豐盛還有很多農作物，自然條件決定了這裡更利於小龍蝦繁殖。

其次，你可能不知道的是，潛江市近十分之一的人口從事與小龍蝦有關的工作，這裡有

小龍蝦養殖專業戶

，有小龍蝦職業技術學校，甚至還有全世界最大的小龍蝦雕塑。網上有句話說：“不要拿你的業餘愛好，去挑戰別人吃飯的本事。”雖然我們在自家廚房裡也能炒出好吃的小龍蝦，但不用懷疑潛江小龍蝦在美食界的地位，畢竟人家是專業的！

最後，潛江距離省會武漢市僅160公里，開車兩個小時左右就到了。不想開車可以從漢口乘動車出發，車程僅需50分鐘。方便的交通也使得全國各地的小龍蝦愛好者來到這座小城打卡。過去，在潛江餐廳裡吃小龍蝦的客人一般都說武漢話，這兩年可以聽到全國各地的方言，潛江市還專門打造了一個生態龍蝦城。所以有“世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，而湖北小龍蝦的精髓在潛江”的說法。

除了小龍蝦，潛江還有啥好吃的？

如果有幸來到這樣一座神仙城市，小龍蝦肯定是餐桌上的主角，但若一天三頓小龍蝦，應該任誰也招架不住。地處漢江下游的潛江，自古就是魚米之鄉，好吃的非常多。

潛江同武漢一樣，有豐富的過早美食，麻球、水煎包、鍋盔、勺粑粑、鱔魚糊湯粉，可以選擇的很多，還流傳著“

曲米茶、火燒粑

”的說法。曲米茶是將大米炒至金黃色，再用冷水煮，因為清爽適口，在夏天最受歡迎。火燒粑根據味道和厚度不同，分為兩種，薄的叫

糖餅子

，厚一點的叫

火燒粑

。搭配曲米茶一起吃，既能充飢又能緩解夏天食慾不振。

生活在江邊的人一般愛吃活魚，潛江人也不例外，潛江最有名的是

財魚面

。財魚用特別鮮活的，講究的店還會選1斤左右的魚，剔骨除刺，切成薄片，過油炒至七成熟，這樣保證財魚能飽吸湯汁。麵條用的是鹼水面，至於其它配料無非就西紅柿、青椒、香蔥幾種，畢竟鮮香四溢、肉質細膩的財魚已經賦予麵條足夠的風味了。

如果說過早是潛江人每天喚醒靈魂的方式，那麼宵夜就是靈魂的歸宿。隨著萬家燈火起，潛江的夜生活也開始了。什麼燒烤、串串自不必說了，夜市上都有。潛江很有特色的“

汽水包子

”，名氣最大的是一家無名小鋪，用木炭火烤的汽水包外焦裡嫩，吃起來香而不膩。

今年夏天的小龍蝦季，註定要錯過了

如今湖北各個城市早已解封，但顯而易見的是，火車站不再如往年那麼擁擠，大大小小的店鋪也還沒恢復熱鬧喧騰。雖然有網路直播帶貨，對於潛江的蝦農來說卻只是杯水車薪，還有大量的餐飲從業者，他們都虧大了，可能需要很長一段時間才能恢復元氣。

漢出為潛，江流不息

，捱過今年，相信城市還會再次熱鬧起來。