香港的翠華餐廳，是每一個遊客的必打卡之地，作為香港的老字號茶餐廳，把香港的飲食文化發揚光大，讓每一個到香港的旅客都要進去喝一杯濃郁的奶茶，嘗一口奶香十足的菠蘿油麵包，可謂十分成功，地位尊貴。

在香港翠華餐廳有11家分店、上海有6家分店、武漢和杭州各有一家分店；在深圳的（寶 寶）最幸福，有8家分店，平時想吃奶油包、奶茶，不用跑香港那麼遠就能實現。那麼，深圳的味道是否和香港本地的一樣呢？作為吃過兩地無數次的老饕客，今天來分享一下感受吧（著急的話，可以拉到底部檢視具體評比分值）。

推薦菜品：秘製幹炒牛河、魚旦河粉、菠蘿油、奶油豬仔包、鹿兒島豬軟骨撈即食麵、熱奶茶

你最喜歡翠華餐廳的哪一道菜品呢？留言分享一下吧！

菜品：味道一致 價格小差異 服務大不同

每次去香港，看到茶餐廳，如果有翠華，我一定先去翠華，品質和味道比較有保障。唯一的不好的就是【人多】+【服務態度差】，香港的翠華餐廳服務員大多是上了一定年紀的大媽（沒有歧視的意思，就是阿姨了。）說實在，脾氣不是很好，服務態度跟深圳的對比可以說是【很差】，但如果你去多幾次，就知道這就是“香港本地服務“的樣子，除非你是去Gucci、香奈兒、科顏氏這些門店或專櫃，大部分小餐廳的服務都不怎麼樣，中高檔餐廳肯定就不是這樣子了。

記得小時候，劉天王的廣告，“甘時甘日嘎服務態度點答內？（今時今日這樣的服務態度怎麼行？）”比較無法理解，去了幾次香港就明白了。

但多去幾次，似乎又覺得那樣服務態度就是他們的文化，也並沒有什麼惡意。但就服務而言，深圳的服務態度就要好很多，而且大多是年輕人，環境也要比香港更寬敞、舒適。就檔次而言，香港的翠華餐廳在香港就屬於很一般的快餐店，在深圳翠華餐廳應該屬於中檔次的茶餐廳了。

【香滑熱奶茶】-招牌必點

推薦指數：★★★★☆

香港：21元港幣（18。89元） 深圳：18元RMB

兩邊的味道差不多，都帶有淡淡茶的苦澀味，奶味很濃，入口絲滑。

這個杯子可謂是翠華餐廳的經典代表，去翠華不喝一下奶茶，貌似就沒去過一樣。提醒一下香拍照的各位，一定要點熱的奶茶，如果是凍奶茶就不是這個杯子，而是玻璃瓶放在冰裡面。

推薦的夫妻/情侶/閨蜜吃法：點一杯熱咖啡+一杯熱奶茶，喝到一半的時候，摳在一起，就是一杯鴛鴦，然後再分著喝。

這個喝法是以前看港劇的時候看到的，電視劇裡的男主喜歡喝咖啡，女主喜歡喝奶茶，每次喝到一半，他們就摳在一起，變成鴛鴦，又互相分享品嚐，既有意思，又異常的甜蜜，能和你分著喝一杯飲料的人，已經不多了，要珍惜眼前人，不管是伴侶，還是死黨。

【奶油豬仔包】——下午茶必點

推薦指數：★★★★☆

香港：20元港幣（18元） 深圳：15元

標準做法，吃不出區別，感覺香港出爐會更甜一些，口感更脆一些。

奶油豬仔包亦是必點的單品，很適合早餐和下午茶，麵包面酥脆、麵包鬆軟、麵包皮有嚼勁，奶味十足，香甜可口，男女老少的通吃款，但多吃會膩。

推薦吃法：點一杯奶茶鴛鴦/咖啡/鴛鴦，不要放太多糖，撕一塊豬仔包，沾一點鴛鴦/咖啡/鴛鴦，emm~好好吃！相信我，真的很不錯！

【菠蘿油】——入廳必嘗

推薦指數：★★★★☆

香港：14元港幣（12。59元） 深圳：12元

個人感覺香港的牛油會大塊一些，兩邊的菠蘿油都很香酥鬆軟，入口香甜，酥皮都做得很好。

剛出爐的菠蘿油最好吃，酥脆的皮，邊吃邊掉渣，把厚厚的牛油夾進入菠蘿油裡面，用包的溫度慢慢融化牛油，咬一口牛香撲鼻，鬆軟的麵包，溫溫的，入嘴就很舒服，大口吃起來滿足感爆棚，女生的話，吃一個就很飽了。

推薦吃法：如果覺得只有牛油有些乏味，不妨試試跟服務員要些煉奶或花生醬，放進去夾著一起吃，味道更豐富，特別是加了花生醬，非常的濃厚。看到有些人擠番茄醬，夾著一起吃，感覺怪怪的，不過比較解膩。

【魚旦河粉】——經典必點

推薦指數：★★★★☆

香港：37元港幣（33。28元） 深圳：35元

這個至潮魚旦粉，每次去香港翠華餐廳我都會點，河粉微微透明，Q能滑順，魚丸、魚腐彈性十足，在潮汕魚丸魚豆腐從小吃到大，翠華的魚丸魚豆腐做得還算蠻正宗，也有魚味。

深圳的品質和香港的品質幾乎能保持一致，份量和大小都差不多。

其實潮汕地區的湯河粉的湯頭並不是這種乳白色魚湯，一般都是骨頭清湯。香港比較流行用加了大地魚乾粉末的魚湯做湯底，濃郁又清爽，比較符合現在流行的口味。

做魚丸最出名的是汕尾，手打的魚丸因為容易變質，比較不好外帶，只有在本地才能吃到。本地的魚丸非常Q彈，魚味很濃，鹹鮮爽口。

推薦品嚐：碣石的肉丸、蝦丸、墨魚丸、豬肚丸，汕尾的魚丸、魚餅/卷、魚棗、牛肉餅，汕頭的牛肉味、牛筋丸。如果有機會去潮汕、汕尾，一定要去吃吃那邊的肉丸肉餅肉卷，品質豐富，味道鮮美。

【鹿兒島豬軟骨撈即食麵】——人氣必吃

推薦指數：★★★★☆

香港：53元港幣（47。70元） 深圳：41元

兩邊的份量都很足，肉特別的大塊，燉得十分軟爛，沙爹牛腩的口味。

跟這一道菜品口味幾乎一樣的還有：沙爹牛腩撈麵。面可以根據自己的喜好更改成主食，味道很濃厚，醬香十足，公仔麵是廣東人和香港人都很喜歡的泡麵品牌，比較Q彈爽口，幾乎所有茶餐廳用的都是這個牌子的泡麵，對於廣東人和香港人有小時候的味道記憶，吃的一半是習慣和情懷。

比起魚旦粉，我更推薦這個哦！

推薦吃法：加2勺辣椒醬、1勺醋，拌勻開吃，加了辣椒醬和醋更開胃，也更帶勁，還解了豬肉的膩，越吃越想吃。

【瑞士汁雞翅】——小碗煮義推薦款

推薦指數：★★★★☆

香港：60元港幣（54元） 深圳：45元

這個從外在看，兩地區別就很明顯，香港是整隻雞翅，深圳是翅中，都是5個，但份量不一樣，價格也相差10元左右。味道和口感差不多，都很入味，比較軟爛的那種，甜鹹甜鹹的。

這個瑞士汁雞翅口味就像【醬油雞翅+可樂雞翅】的結合體，比醬油雞甜味多些，比可樂雞翅甜味少些，醬油味和可樂味兼有，比較偏向醬油雞的味道。

味道不錯，很入味，醬香濃厚，口感，個人覺得煮得有些過於爛，比較適合老人小孩吃。

【鮮蝦菠菜餃】——港店有，深圳沒

推薦指數：★★★★☆

價格：40元港幣

這個也是小碗煮義去香港翠華經常點的一道菜品，貌似深圳並沒與這道水餃。餃子皮很爽滑，像雲吞皮和餃子皮的結合，肉餡鮮美，蝦肉很Q彈、個大飽嘴，湯和魚旦粉的湯頭是一樣的。

餃子皮薄餡足，一口吃一個有點難，需要分兩口吃。和內地普遍的餃子不同，最大區別是餃子皮，內地的餃子比較厚，粉韌，面味足；港式的餃子皮薄，爽滑，無面味，湯味。

最後一道，也是香港店有，深圳店沒有的，至於菜名和價格，我是真的忘記了。

環境：多在黃金地段 交通方便

香港環境：★★★☆☆

深圳環境：★★★★☆

香港有11家分店，每一家的裝潢都一致，但環境有些差異，這家靠近香港機場的翠華餐廳應該是環境最好的一家，相對其他的分店，面積也大些。

翠華餐廳在深圳有8家分店，有些是在商場裡面的，並沒有門面。但整體來講環境比較寬敞，裝潢較為精緻，畢竟這邊都是新裝修的，香港那邊有一定年月，深圳環境比較雅緻，更勝一籌無可厚非。

但就文化氣氛和本地餐飲文化這種體驗，還是香港要更多些。去香港吃翠華是旅遊體驗的感受，在深圳更多是快餐體驗、美食品嚐這種感受。

還有一點，就服務而已，深圳真的好很多，香港還是太接地氣了些。

總結：出品不錯 價格小貴 值得一嘗

不管是深圳還是香港，兩邊的出品都不錯，食品品質比較穩定，價格個人覺得屬於小貴的，吃個港式快餐，也要花上百元。

以上的價格僅供參考，因為在做價格對比時，發現不管是深圳還是香港，不同的商場和地段，價格上有些區別，在2~3元之間，市中心和繁華地段，價格會高些。

去香港一定要去一次翠華餐廳，來深圳卻不一定要去翠華餐廳，這大概就是兩者最大區別。畢竟在深圳吃潮汕牛肉和在汕頭本地吃牛肉，哪怕品質一樣，在本地的體驗要更有“感受”、“味道”一些；就像一碟辣炒花甲，在家吃，和在路邊攤和三五好友一起吃，感受和體驗完全不同。

味道，“味”代表是“口味”，“道”代表是吃飯地方，兩者結合才是我們最終品到的“味道”，也是我們常說的，“潮味”、“港味”、“本地味”、“湖南味”。

很多人買東西喜歡貨比三家，也喜歡拿自己和他人對比，這樣並沒有錯，就進化論來講，這是一種積極上級的方式，然後，我更喜歡隨意、隨緣，衣服不需太漂亮，穿了舒服就好；環境不用太好，東西好吃就行；買不起房就不買，有地方住便好……不知道這樣算不算一種“墮落”，世界美好，知足常樂。