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農村常見漿果,甘甜可口,吃完滿嘴都是紫色,老農:不宜多吃

2022-04-07由 農村棒奔霸 發表于 美食

導讀:農村常見漿果,甘甜可口,吃完滿嘴都是紫色,老農:不宜多吃

進入中伏之後,農村野外的植被也是全年最為茂盛的季節。植物豐茂也藏著許多好吃好玩的寶貝,尤其是立秋之後,農村的野外更加成為了孩童的樂園,孩子在收穫了莊稼的農田裡面,奔跑著玩耍著,這裡有捉不完的螞蚱,有采摘不完的野果,好吃又好玩,所以到吃飯的時候還不願意回家。在這些諸多的野果之中,有一種是分佈面積非常廣的漿果,味道甘甜可口。很受大家的喜愛。

農村常見漿果,甘甜可口,吃完滿嘴都是紫色,老農:不宜多吃

這種漿果一簇有六七個,成熟之後外皮是紫色,不但外皮是紫色,由於富含花青素,吃到嘴裡之後,滿嘴、舌頭都是紫色的。果實個頭很小猶如黃豆一般,看起來像一串成熟之後的縮小版的葡萄,這種漿果就是大家所熟知的龍葵,也被叫做野葡萄、山葡萄、黑星星等俗稱,在筆者這裡叫做:黑紫茄子蛋,這個名字貌似更加的土氣,只有我們當地人才知道說的是啥意思。還別小看這種漿果,在過去的時候非常的受喜愛。

農村常見漿果,甘甜可口,吃完滿嘴都是紫色,老農:不宜多吃

龍葵是一年生草本植物,生性強健不擇環境和土壤,具有超強的生命力,作為野生植物龍葵分佈的面積是相當廣泛的,南北各地均有龍葵的生長。龍葵在幼苗的時期,還可以採摘其嫩梢作為野菜食用,可以用手焯過之後,製作成為鮮美的菜餚,味道清香爽口,具有獨特的野菜味道。龍葵開白色的小花,花開之後結出青色的小果,隨著慢慢的生長,等果實完全變成紫色,就成熟可以吃了,吃起來甘甜可口,有一股獨特的味道,是一種很不錯的漿果。龍葵雖然好吃,但村裡老人卻說不宜多吃,吃多了會拉肚子。

農村常見漿果,甘甜可口,吃完滿嘴都是紫色,老農:不宜多吃

隨著環境的改變以及農藥的使用,龍葵在農村的數量也變得少了起來,過去隨處可見的龍葵,現如今只能在遠離農田的山坡、荒地、樹林之中可以發現。龍葵生長旺盛,如果生長在適宜的地方,能夠生長成為很大的一叢,而且結果是非常非常的多,去年秋天的時候,跟隨村裡的老李去他烘乾場拿東西,在他廠區的一個角落裡,生長了很大一片的龍葵,果實滿滿當當的,蹲下去不一會就能夠採摘好多,熟透的果實甘甜可口,吃起來還是過去的那種味道。

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龍葵的果實還被製作成為果醬,可以長期的貯存食用,這種富含花青素的野果,營養豐富口感頗佳,具有一定的經濟價值,隨著龍葵的開發利用逐漸被開發,人工種植龍葵也已經開始進行了,龍葵全株可以入藥,果實可以製作果醬、釀酒使用,葉子含有生物鹼,食用的時候一定要用水焯過才能吃。總體來說這種野生植物的作用還是蠻多的,只不過隨著環境的改變,過去非常多見的龍葵,現在數量變得少了許多,你吃過這種紫色的小漿果嗎?歡迎大家補充評論留言。

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