大家好，我是奎哥，這個炒菜花呀人人都喜歡吃，但是你知道我們在家裡面怎樣做，口感好營養還不流失呢？

今天奎哥就把這菜花最家常的做法分享給大家，只要你認真看完這篇文章，保證你一學就會，

首先我們準備一顆有機菜花，用刀把它切成小塊，切好以後裝入籃中備用，

再取兩塊錢的肥瘦相間的五花肉，首先去掉肉皮，然後切成薄厚均勻的肉片，肉片的厚度跟硬幣差不多就可以，切好以後裝入碗中備用，

蒜瓣我們趁它不注意一刀把它拍暈，然後再剁成蒜末，剁好以後裝入碗中，

紅椒頂刀切成辣椒圈，點綴一下菜品的顏色，

點火，接下來就看我的表演，鍋內加入適量的清水，首先加入食用鹽一勺，

少許食用油，再把切好的菜花倒入鍋中焯，水水開後煮至一分鐘左右順速用滷勺撈出，

然後放在一個清水的盆中衝過涼水澡，

另起鍋放入少許食用油，油溫燒至五成熱時，將切好的五花肉片倒入鍋中，

煸炒出五花肉中多餘的油脂，炒至幹香後，

再把剁好的蒜末放入鍋中，開大火爆香，加入適量的生抽提鮮，加入一丟丟蠔油增香，

然後再把焯好水的菜花倒入鍋中，開大火不停地翻炒，

然後再順著鍋邊淋入少許清水，加入食用鹽一勺，少許雞精粉和白胡椒，

再倒入切好的辣椒圈點綴一下菜品的顏色，迅速開大火翻炒均勻，

動作要快姿勢要曬，炒制時間不宜過長，再淋入少許水澱粉勾芡，

大火翻炒個五六七八下，最後再淋入料油，翻拌均勻後起鍋盛入盤中，

這顏色看作是不是很有食慾呢，看完影片你學會了嗎，

如果這道菜花做得你還滿意的話，請在評論區扣個666支援奎哥一下，感謝大家了，

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