我們這裡有一個小型的水庫，水庫上經常打魚出售，有一天，家裡的人想要吃魚，就讓我到水庫上去買魚，到了水庫以後，看到兩種魚，都是鰱魚的形狀，價格卻不一樣，有一種是12元每公斤，另外一種是8元每公斤，我就買了12元每公斤那種魚，有8公斤重，快100元，買回家裡以後，家裡人都說好吃，在我們這些地方，說這種魚叫黑大頭，也叫做花鰱魚，另外一種白鰱魚，價格要稍微低一些，這兩種魚什麼區別，養殖哪一種魚更掙錢？

（花鰱魚圖片）

一、價格上進行區別？

看我上面我買的魚，就知道兩種魚的價格不一樣，花鰱魚的價格要高一些，在我們南方是10~12元每公斤左右，但是白鰱魚的價格要低一些，在6~8元每公斤，魚越大，魚的價格都要高一些，而且花鰱的體型要比白鰱大一些，這和他們吃的食物有關係。

（白鰱魚圖片）

二、從外觀上觀察不一樣？

花鰱的魚鱗斑有些偏黑，而白鰱的魚鱗斑就有一些偏白，如果水質比較好的地方，白鰱從外觀上看，在陽光下面，就顯得有些熒光閃閃，這是從外觀上觀察。

從兩種魚的身體形狀觀察，表現在兩種魚的胸鰭部下面，白鰱的腹部有一個明顯的稜線，一直延續到身體的尾部，而花蓮的這一條稜線不明顯，這也是明顯的區別。

花蓮的頭較大，佔據了身體的1/3，所以也叫大頭魚，用它做出來的剁椒魚頭，不僅味道鮮美，而且價格要貴一些，把白蓮的魚較小，這也是一個較大的區別。

三、從食物上進行區別？

兩種魚的食性不同，白鰱靠吃浮萍植物為生，比如是池塘裡的浮萍草，以及池塘裡的一些藍藻，都是白鰱的功勞，當然白蓮也絕不是絕對的素食主義者， 也會吃一些浮游動物，而花鰱就是以浮游動物的食物為主。

花鰱對於清除藍藻，可以說是功不可沒，在2014和2018年的年間，太湖漁政管理局為為了消除太湖裡面的藍藻，曾連續放入五億尾花鰱魚苗，放入這些魚苗以後，據專家估算，這批魚苗在生長過程中可除去658萬噸藍藻，是控制藍藻暴發的“主力軍”，為太湖消除湖裡的藍藻，功不可沒，那這些花鰱吃了藍藻以後，能夠迅速生長，放入了這些花鰱魚苗，就能產出8噸以上的商品魚，經濟價值超過8萬多元，可以說是一舉兩得的事。

消除藍藻，兩種魚都有功勞，在一個湖裡面，如果藍藻爆發，放入花鰱的同時，也要放有一定數量的白鰱，這樣消除藍藻的效果會更好。

四、養殖什麼魚更掙錢？

從魚的價格來看，肯定是養殖花蓮更賺錢，因為花蓮的價格要高於白蓮每公斤2~4元，花蓮的價格比較高，就是他的魚頭能夠做出美味的剁椒魚頭，而且魚頭有一定的營養價值，受到人們的青睞，所以養殖花蓮更能掙錢。

養殖白鰱魚，有一個致命的弱點，就是白鰱魚生活在水的表層，如果天氣太熱，缺氧的情況下，白鰱魚容易死亡，在一些養殖的魚塘裡，經常能看到白鰱魚死亡的情況，所以養殖花鰱魚更掙錢。

花鰱魚和白鰱魚，都是四大魚中的一種，2019年，白鰱和花鰱的產量，達到了700萬噸以上，佔了當年淡水魚的27%以上，當然在一個魚塘裡面養魚，可以草魚、鯉魚、鰱魚都放一點，放入魚苗的數量，每畝在200尾至300尾之間，白鰱的數量要少放一點，每畝魚塘只要放入80尾就行。如果專業的養殖鰱魚，肯定是養殖花鰱更掙錢，你認為呢，歡迎在評論區交流討論？