自古以來，櫻桃就被人們賦予了美的象徵，“樊素櫻桃嘴”、“櫻桃小口一點點”形容女孩的嘴巴小而紅再貼切不過，也因此成了美女的標配。

如今，7月已到，正是櫻桃成熟的季節，作為女性朋友們的最愛水果之一，櫻桃除了好吃之外，它還有著怎樣的營養價值及功效，吃的時候又有著哪些禁忌呢？本期文章小編就帶大家一起來認識一下它。

櫻桃的營養價值及功效

櫻桃營養豐富，在諸多水果中，其所含的蛋白質、維生素C以及鐵、磷等均比蘋果和梨要高，尤為突出的是其中鐵元素含量，每100g可食用部分，含鐵量高達5。9mg，而蘋果僅為0。6mg。

因此，在功效方面，櫻桃突出的一點就是可以促進血紅蛋白的再生，進而有助於預防缺鐵性貧血，起到補血的作用。

此外，櫻桃中含有維生素C、維生素E、花青素等多種抗氧化成分，可以減少黑色素產生，起到淡化色斑和美容養顏的作用。

櫻桃雖好，3個禁忌要牢記

1。櫻桃不宜過多食用

在中醫當中，櫻桃屬於熱性水果，有助熱作用，對於有支氣管炎、哮喘或是熱性體質的人群，不可食用過多，以免加重病情，此外，櫻桃中還含有一定量的氰甙成分，食用過多有氰化物中毒的可能性，因此一定要適量即可，一般一天10個左右即可。

2。慢性腎病人群禁忌

櫻桃除了含鐵量高之外，其含鉀量同樣不可忽視，研究表明，每100g櫻桃中含鉀258mg，這個數字對於腎病患者來說，是遠遠超出腎臟調節代謝功能的，如果食用過多櫻桃，患者容易出現高血鉀症，對於病情有不利影響。

3。空腹不宜食用

空腹狀態時，胃酸濃度很高，此時進食櫻桃，胃酸容易與櫻桃中的果膠以及可溶性成分結合生成無法被人體消化和吸收的沉澱，造成腹瀉或是消化不良的症狀。

櫻桃和車釐子有啥區別

櫻桃和車釐子，很多的朋友可能會將兩者混為一談，實際上，車釐子是櫻桃的一種叫法，是英語cherry的音譯，換句話說，車釐子就是進口櫻桃的代稱，兩者之間的區別就在於一個國產的，一個是進口的。

當然了，櫻桃和車釐子兩者的區別還是有的，首先是口感，中國櫻桃甜帶微酸，而車釐子則以甜脆出名。其次就是它的儲存時間，中國櫻桃較軟，不宜長時間儲存。

而車釐子可以長時間儲存，在品質上比國產的櫻桃要高出一個等級，所以適宜出口，而這也造成了車釐子一斤要比櫻桃貴好幾塊錢的情況。