江西在很多人的心中是一個存在感很低的城市，非常的低調，可能你不提起它，很多人都想不起來，而就是這麼一個普普通通的城市，卻有著“顏值”線上的非遺美食，吸引著遊客們為此停留。

今天我們就一起走進江西的非遺美食，瞭解江西的非遺美食文化，探索江西最有“顏值”的非遺美食有哪些？

01。九江桂花茶餅

江西九江的桂花茶餅小巧精緻，皮薄酥脆，香甜美味，作為江西的四大糕點之一，深受遊客們的喜愛。該茶餅的製作工藝起源於唐代，用的是百年桂花、坡地黑芝麻、飴糖、地方茶油和麥面製作而成。

在清朝的時候，這種茶餅就小有名氣，它有丹桂的芳香，茶油的清香，還有純鹼和蘇打的奇香，人稱“四香合一”。

02。萍鄉花果

萍鄉花果是江西萍鄉的一道傳統名點，它主要是用蔬菜瓜果的根、莖、葉、花、果實，透過各種傳統的手工藝做造型，再經過蒸煮、烘乾等30多道工序製成。做出來的花果造型一絕，人稱“中國一絕”，集“色”和“香”為一體。

而做出來的花型有上百種，看著色澤鮮豔，花紋精緻，像是一件工藝品，吃著香甜可口，很多人說吃它，吃的是一種情懷，也算是一種“奇葩美食”了。

03。金溪藕絲糖

藕絲糖是江西金溪縣的一道傳統名點，它是以糯米和小麥為主原料，搭配上葡萄乾、葵花籽、花生、芝麻、大豆等佐料製作的，因為做出來的糖看著潔白無瑕，就像是人們吃藕扯出來的白絲，所以得此名。該糖入口消融，甜而不膩，香酥甜脆。

04。崇義黃姜豆腐

江西崇義黃姜豆腐距今已有400多年曆史了，主要是用黃豆、黃姜為主要食材製作的，做出來的豆腐外黃內白，一個個呈現小四方形，是一種純綠色食品，也被人們稱之為“軟黃金”。

05。修水哨子

修水哨子是江西省九江市修水縣的一道特色名點，它是以紅薯粉和山芋為原料制皮，用地方特色小料為餡，做出來的形狀上邊尖尖的，下邊是圓的，咬著吃外皮Q彈，清香綿柔，內陷醇香多汁，入口即化，營養價值高。

06。灌芯糖

灌芯糖是江西省黎川縣的一道經典小吃，也是我國最早的糖點之一，主要是把炒熟的芝麻或黃豆粉等餡料灌入到麥芽糖中，然後拉制成一種小圓條狀的白色糖果，它就是灌芯糖，口感香脆可口，入口即溶，甘甜若飴。

07。灰水板

灰水板是江西定南的一道傳統特色小吃，它有2種顏色，分別是黃色和綠色，綠色是加入了韭菜磨的漿汁，黃色的是加入了一種叫做槐花的配料。看似簡單，但是想做好並不容易，它也是當地人辦喜事必不可少的一種賀禮，在口感上比較有彈性。