吞拿魚和三文魚都是我們熟悉的食材，烹飪方法和口味各不相同。

吞拿魚一般製成罐頭，常見的食用方法有與各種蔬菜混合在一起淋上醬汁做成吞拿魚沙拉，或者與沙拉醬蛋黃醬等混合，塗在麵包上食用。

三文魚經常製成刺身，或者用於製作壽司，熟吃最常見的方法是烤制，烤熟之後撒上食鹽及黑胡椒食用。

這兩種食材都含有豐富的不飽和脂肪酸，其中：單不飽和脂肪酸主要為棕櫚油酸和油酸。多不飽和脂肪酸主要為亞油酸，亞麻酸，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些都是對於人體特別是嬰幼兒十分有益的物質，促進腦發育必不可少。

三文魚和吞拿魚的營養成分也各不相同，下面來看看它們當中都含有哪些我們日常需要的營養物質：

三文魚，也稱大馬哈魚，鮭魚，每百克中：能量139卡，蛋白質17。2克，脂肪7。8克，鈉63。3毫克，維生素A45微克，維生素E0。8毫克，維生素Ｂ1為0。1毫克，維生素Ｂ2為0。2毫克，煙酸4。4毫克，磷154毫克，鉀361毫克，鎂36毫克，鈣13毫克，鐵0。3毫克，鋅1。1毫克，碘6。7毫克，硒29。5微克。

吞拿魚，也稱金槍魚，每百克中：能量198卡，蛋白質29。1克，脂肪8。2克，鈉354毫克，磷311毫克，鉀207毫克，鎂31毫克，鈣13毫克，鐵1。4毫克，鋅0。9毫克，硒76微克，銅0。1毫克。

三文魚中的維生素更佳豐富，而吞拿魚中的三大產能營養素（蛋白質，脂肪，碳水化合物）含量更高，所以熱量也更大一些，但是和三文魚相差不算很多。兩種魚類營養素都比較全面，必需要選出哪一種營養價值更高的話實在沒有什麼意義，最重要的還是看自己的口味吧，可以經常交替食用的話就更好了。

最後，注意食品的衛生安全，尤其是在生食的時候，注意控制環境溫度，以防止其變質而造成一系列細菌汙染。在購買的時候也應選擇正規放心的渠道，畢竟魚類特別是深海魚，容易受到重汙染，所以，選擇肉質新鮮，價格和其品種相匹配的魚來購買，價格過於便宜，難免會貪小便宜吃大虧呀，你說是不是？