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我們穿過了村子，過了一道小的水泥橋，路面寬了一些。心裡是在太慌了，我們就把車靠在路邊的陰涼處準備歇會喝點水。外勤中就是這樣，一般說來早晨起來都要吃飽，因為你永遠不知道中午那一餐是不是有挨處，而且大機率是沒得吃的。現在就是過了飯點依然沒得吃，所以餓得慌也是很正常的。

路邊是一片櫻桃樹，在正午的驕陽下投下了珍貴的樹蔭，而就在坡坎之上，有人正在採摘櫻桃。我們正好在這裡能夠稍歇，順便了解一下情況。這片地的戶主是一位大姐，姓楊。儘管有些內向，好在我們還是有溝通經驗的，所以聊了不久，也就能夠很順暢地溝通了。

（路邊的櫻桃林）

和我們剛才看到的櫻桃不同，這裡的櫻桃似乎要稍微大一號，但是具體大多少其實也沒有定數。楊大姐說，這種櫻桃叫做脆櫻桃，好像剛才在木梳也曾見到過這種櫻桃，但是它在外觀上和通常見到普通中國櫻桃並無太大的區別。但是上口之後卻有明顯的不同，如果說冕寧的中國櫻桃能夠感覺到明顯果酸的話，那麼這種似乎果酸完全不明顯，而且果肉更有彈性和韌度，而且似乎甜度非常好，卻不十分膩，有一種剛剛好不多不多少的意思來了。

（正在採摘的楊大姐）

我們現在對這種櫻桃產生了興趣，只是楊大姐卻自己說不出來這種櫻桃的一二三來，她只能知道的是在這裡叫做脆櫻桃，至於是什麼品種什麼的就不知道了，從哪裡來的就更不知道了，種櫻桃的農戶關心的重點不在這些。當然，根據我們一貫以來的經驗，這些問題都是要留著解決的，地裡的事情在地裡解決，書桌上的事情可以回家再說。所以我們的主要問題就是什麼樣的脆櫻桃更好吃一些？

楊大姐也沒有藏著掖著，只是不知道怎麼表達。其實這種櫻桃也要一個個去判斷的，看起來並不是特別，成熟是看皮的，如果果皮開始透明瞭，那就說明可以了。另外也是要看地的，如果是黃土就要偏酸一些，黑油沙地的味道要更甜。實際上這種情況也可以推而廣之到冕寧其他的櫻桃，買櫻桃的時候不要看顏色，而是要看果皮是不是已經開始轉為透明瞭。

（一種叫“脆櫻桃”的櫻桃）

我們有些慶幸在這裡停了下來，我們剛才在尖石頭或者更上面的地方的一些疑問也得到了解釋。突然之間肚子也不感覺到餓了，心裡燥熱的火氣也消了，不是到是不是因為邊吃邊聊補充了足夠的糖分。這次作為普調不需要下任何結論性的東西，而下面還有路要走，所以我們留下了聯絡辭別了楊大姐，臨走的時候我們帶一些楊大姐的櫻桃準備帶回成都好好琢磨。

（正在分選的脆櫻桃）

繼續往下走，便是傳說中的紅英水庫交易市場，無論是在尖石頭還是桃園也好，人們都把我們指向了這裡。紅英水庫這個名字是後來我們在地圖上查到的，當時我們只是憑音猜字認為是“紅星”水庫。

這個水庫倒是不大，並沒有什麼值得去推崇的風景或者好看的地方。大壩的旁邊，是一個停車場，還有一條不錯的湖邊公路。我們到的時候，這裡已經有很多人了，路邊都是售賣櫻桃的農戶，停車場有各色的車輛。也許大多數的冕寧櫻桃都是從這裡集散到各個地方的，當然其實大多數應該是到成都了，也有可能到昆明或者重慶，因為能夠在保鮮期內到達的主要城市大概就是這些了吧。

（在紅英水庫附近了解關於櫻桃的資訊）

當然，這也是我們瞭解櫻桃最好的地方，因為在這裡你能夠了解到關於櫻桃的豐富的資訊，最重要的是，你可以很明確地知道市場底線是什麼，以及人們用什麼樣的方式進行運作。當然，得到這些資訊，需要你在這樣看起來魚龍混雜的環境裡擁有不至於嗆水的經驗和技巧。

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