說起喝湯，不僅僅是廣東人愛喝湯，全國各地都有自己的特色湯，而武漢人更是無湯不成席，所謂“江漢川澤魚蝦美，瓦罐風味蓋百家”，一碗瓦罐燉湯足夠讓武漢人幸福感爆棚，聽說早年武漢人見面打招呼不是問吃了沒，而是問喝湯沒？武漢出名的湯有排骨蓮藕湯，大街小巷裡有很多好喝的煨湯，而我們今天介紹這家雞湯店來頭可不小，一個月能賣出上百萬罐，數目大到驚人，不相信的小夥伴繼續往下看！

這家店不在市區，這裡可以說是一個鄉鎮，而這家店在這邊已經做了三十多年，他們家不是一開始就很火，最開始是附近的街坊還有過往的大車司機愛來這裡喝湯，後來隨著網路的發達交通的便利，他們家就火了起來，而且火了之後，附近的商鋪全部改成他們家的風格，如今一條街全是雞湯招牌，讓人真假難分，不過老武漢人對這裡卻瞭如指掌，總是認準他們家的雞湯，其他店一直模仿卻不能超越。

小店還是挺寬敞，而且招牌很醒目，老闆娘很熱情，接手這家店已經二十多年，在她手裡把這家店發揚光大，這也讓她覺得很幸運，服務方面一直很熱情，除了可以堂食，還能打包帶走。小時候那種簡易蜂窩煤爐，上面放著一個個瓦罐，一次能熬煮三四十鍋，擺放在屋內，看起來太壯觀了。一鍋就是一份，裡面有一隻整雞，價格有98元和128元兩種，個人覺得味道都差不多，但是老吃家子說有區別。

128元這種土雞湯用的是散養180天以上的土雞，用碳爐小火慢燉，燉出來的雞湯格外香甜，整個空氣都是雞湯的香味，感覺多呼吸幾口更養生，沒有一點腥味，和小時候喝到那種雞湯味道差不多，雞肉不柴，燉得軟爛，入口即化，回味微甜。裡面有紅棗和苕粉，苕粉是自己家做的，吸飽了湯汁後更香滑有口感，簡直吃不膩。

自己在家燉雞湯很容易柴，但是他們家的肉質軟嫩鮮香，輕輕一咬就脫骨，真是越吃越好吃。而且還能打包帶走，很多人直接來定幾十罐裝車拉走，最高紀錄是一次性定2000罐的客人，他們是自己開飯店，覺得這個雞湯更純正好喝，所以直接來這裡採購。

如果在店裡堂食的話，除了這一鍋好喝的雞湯，其他的菜也不錯，都是一些農家菜，真材實料，沒啥擺盤但是量大實惠。雞雜鍋又麻又辣，裡面全是新鮮的雞雜，什麼雞胗、雞腸，適合喜歡吃雞下水的人。還有火燒饃也不錯，配著雞湯，不會太乾，掰開泡在雞湯裡，感覺在吃羊肉泡饃。

他們家都是和雞肉有關的菜，據說遠銷國外，連菲律賓人也來採購，真是讓人羨慕啊！