如今已立秋，天氣比較乾燥，所以大家要多吃蔬菜和水分大的水果，梨子和石榴都是當季水果，都有生津止渴的功效，除此以外，立秋後的葡萄也是最好吃的，品種也多，但我最愛吃的還是“玫瑰葡萄”，水分大，吃到嘴裡還有玫瑰花的香氣，甜絲絲的但又不會膩，葡萄的用處有很多，可以做葡萄乾，可以釀葡萄酒，可以做酵素，可以做葡萄果醋，每一種都是不同的味道。

葡萄雖然好吃，但卻難洗，因為葡萄的表層不僅有農藥殘留還有灰塵和寄生蟲等髒東西，洗的時候太用力會將葡萄搓爛，如果只是流水沖洗又洗不乾淨，所以很多人洗葡萄都會用鹽和麵粉浸泡，鹽水只能殺菌，並不能中和農藥，而麵粉只可以吸附髒東西，也不能中和農藥，吃的時候仍需把葡萄皮吐掉，其實葡萄皮是很有營養的，跟果肉相比，葡萄皮的營養元素及其單位含量都要比果肉高得多，吐掉未免太可惜了！而且就算吐掉，果皮殘留的農藥還是會間接吃到肚子裡

若是洗葡萄時加點最便宜的它，洗出來的葡萄乾淨到連皮都能吃

小蘇打是家家必備的一種東西，生活中應用非常廣泛，小蘇打又叫碳酸氫鈉，是一種常見的鹼性物質，它能與農藥中的氯中和，從而有效地減少食物上的農藥殘留，除此以外，還有中和胃酸，清洗茶垢的作用，發好的面如果過酸，還可以放些小蘇打來中和一下，它的妙用太多太多了，洗葡萄自然不在話下

葡萄買回來以後吃多少洗多少，因為洗完又吃不掉的葡萄很容易變味兒，將洗的部分用剪刀剪下來，不要直接用手拽，這樣會把葡萄皮扯開，果肉也會被汙染，更加難洗，將剪下來的葡萄撒上小蘇打，加入足量的清水，攪拌到小蘇打融化以後，浸泡上十幾分鍾，然後攪動一下，肉眼可見的髒東西就會浮在水面上，葡萄皮上的農藥也會被中和，接著用清水反覆沖洗兩遍就很乾淨了

洗完以後大家可以觀察下葡萄的根部，幾乎沒什麼髒東西，乾淨到連皮也可以吃掉，大家洗葡萄的時候可以試試這個方法，比用鹽水和麵粉浸泡乾淨多了