何以解飽，唯有面條。

樂山人對於面的喜愛已經刻在骨子了，早飯吃麵，中午吃麵，晚上不想煮飯，吃麵~夜宵時間：走，整碗麵！

更何況是在寒冷的天氣裡，來一碗熱氣騰騰的麵條，豈不美哉？

今天小編就為大家盤了樂山這20多家特色麵館，愛吃麵的朋友趕緊收藏！

以下順序無排名

如有遺漏，歡迎廣大吃貨來補充！

// 牛兒風味小吃 //

張公橋街與里仁街交叉口北50米

特色推薦：炸醬麵、牛肉麵、幹紹面

圖 / AIR思琦

這家店是樂山為數不多開到凌晨的麵館，很多人打完麻將或者下了夜班喜歡來這裡，點一碗麵加一份蒸肉，超級滿足。

大部分人喜歡吃這裡的粉蒸肉，還有一小部分人被這裡的麵條吸引，強烈推薦炸醬麵、幹紹面。這家的麵條普遍偏軟，喜歡吃硬一點的朋友們，記住提前和老闆說哦~

// 老本行麵館 //

油榨街17號(沃爾瑪重百的對面靠近河邊)

特色推薦：幹紹面、鴛鴦面、牛肉麵

樂山最值得深夜打卡的麵館，24小時通宵營業，再晚也能吃到那一口暖心又暖胃的面。

濃烈的豬油香，瞬間喚起小時候的記憶。

// 張記刀削麵（白蠟街店）//

白蠟街12號

特色推薦：雙打刀削、牛肉刀削麵

已經記不清在樂山開了多少年了，但始終都是沒有變過的味道。

據說不喜歡吃刀削麵的人都會愛上這家，牛肉刀削絕絕子！飯點生意超好的，去晚了就只能和別人拼桌了！

// 紅紅特色牛肉麵 //

婺嫣街玉堂街139號

特色推薦：牛肉麵

這是一家普通得不能再普通的街邊小店，只有住附近的居然才知道味道有多麼令人回味。

看店名就知道牛肉麵肯定很好吃，牛肉超級拽實，肉質軟糯，配料很足，喜歡吃酸的朋友可以加點醋試試，味道更鮮。

// 毛記麵館 //

海棠路1144號

特色推薦：紅湯排骨麵

這是無數學子畢業離去後仍然難以忘懷的樂山地方之一，簡單的麵店保留著最純真的回憶。

雖然樂山獨有的清湯排骨麵已經俘獲人心，但是這裡的紅湯排骨麵一點也不差！超大坨的排骨十分入味，另外筍子牛肉麵也是無數網友強烈推薦的！

// 祝老八原湯抄手 //

較場壩街62號

特色推薦：幹紹面、牛肉麵

這家店開在較場壩已經20多年了，許多樂山老城區人的共同記憶。

在這兒你會發現，大家端起碗搭個凳子在外面排排坐吃的不亦樂乎，可想而知，味道如何。

// 仁壽麵館 //

嘉祥路交警支隊斜對面

特色推薦：芹菜碎花牛肉麵

這是網友強烈推薦的一家店，面的品種不多，但是分量很足，碎花牛肉麵是一大特色。

牛肉臊子的幹香，芹菜顆粒的清香和細細的麵條拌在一起，令人回味無窮。想嘗試的朋友們一定要趕早喲~

// 新村眼鏡面館 //

大橋西街259號

特色推薦：牛肉麵、炸醬麵

這家店最開始是在陽光廣場，後來搬到了現在公交站背後，位置雖然變了，但小時候的味道依然還在。

他家的麵湯是最特別的，每次都會把湯喝的乾乾淨淨。

// 五通碗碗香 //

慧園街口子，鴿子湯對面

特色推薦：幹紹面

這也是一家為數不多24小時營業的麵館，家常味道，深夜打完麻將，或者剛下班都可以把這裡當做深夜食堂。

店裡還有滷肉，菜品比較豐富。會吃的朋友還有一種靈魂吃法：喊碗對面的鴿子湯就著這家的面，絕了！

// 曹三馬邊抄手 //

市圖書館正對面

特色推薦：幹紹面、馬邊抄手

這是一家只賣早晨和中午的店子，就在圖書館對面，每次去都坐滿了人，只能選擇拼桌。

雖然這裡的馬邊抄手是特色，但這裡的面也很值得嘗試一番。這裡麵條和其他地方的不同，不是圓棒子麵，而是細軟扁平的那種，口感軟糯。

// 李雙豬腦花面 //

春華路中段223號

特色推薦：經典腦花面，招牌鮮蝦面

腦花面是店裡的招牌，腦花提前滷過，很大一坨，加入了酸豇豆，一口下去，麵條的勁道，腦花的細膩，酸豇豆的清爽，全部雜糅在口腔裡。

圖 / 小紅書—探樂山

除了腦花面，鮮蝦面也很值得打卡。店裡的裝修也很有特色，滿牆的壁畫有著80年代的復古感，妥妥的老樂山畫風。

// 潘六嬢排骨麵 //

文昌宮南巷380號(陽光廣場對面)

特色推薦：排骨麵

樂山面界網紅，很多外地食客都來打卡。他家排骨的塊頭很大，裹上厚厚的粉，先炸後燉，每一塊排骨都分量十足。

濃郁的湯汁、熟爛的排骨佐以麵條，麵條勁道，回味無窮……

// 張公橋正宗味精素面 //

張公橋街60號

特色推薦：味精素面，幹紹面，雙打面

有人吃膩了牛肉、雞雜、脆紹的厚重，反而更熱衷於來上一碗不加任何澆頭的素面。

張公橋的這家味精素面已經有60年的歷史了，老闆娘是樂山味精素面創始人的後人，素面的味道也是一絕。

// 鈴鐺麵館 //

東大街

特色推薦：泡腳蹄花面

“面香不怕巷子深。”隱藏在鬧市的小巷之中的小店，一直保持著以前的老味道。鐺鐺麵館主打泡椒蹄花面，清湯看上去無味，其實味道大有乾坤！

泡山椒酸辣入味兒，豬蹄軟糯吃第一口感覺稍辣，但不吃完根本停不下來！

// 羅記仔姜鴨子面 //

春華路中段182號 區法院對面

特色推薦：姜鴨面配海帶湯

這家仔姜鴨子面早就名聲在外了，樂山也開了分店，每家生意都很好。

其中人氣王絕對是仔姜鴨子面，吃過的人都表示值得打卡，仔姜味恰到好處，辣味和麻味也正好。

// 油茶甜水麵 //

樂山市市中區婺嫣街39號

特色推薦：甜水麵

這是樂山一眾麵條中十分有特色的一碗，甜中帶辣，辣中有甜。

圖 / 小紅書@是琛兒-

比平常麵條要粗一些，吃起來很有嚼勁，配上黑芝麻粉，和醬料一起拌勻，忍不住立馬吃上一大口！

// 鋪蓋面 //

市中區新廣場白臘街173號

特色推薦：酸菜肉絲麵、豌雜麵、牛肉麵

純手工麵皮很大很厚實，是名副其實的“鋪蓋面”。一兩幾張麵皮，絕對管飽！

最好吃的還是酸菜肉絲鋪蓋面，酸酸辣辣還有面的香味~

// 王記雞雜麵 //

嘉定北路146號

特色推薦：雞雜麵

這也是一家開了很多年的老字號了，招牌的雞雜麵是必須要點的。

他家的雞雜處理的很好沒有一點怪味，混著木耳泡椒一起，整個味道非常的足啊，酸辣可口，很開胃。

// 胖大娘麵館 //

東大街30號

特色推薦：臊子面、雙紹面

東大街一眾網紅店中很樸素的一間老店。

麵條是那種扁粗型的手工面，很有嚼勁。除了麵條，還有紅油抄手、水餃、醪糟蛋…熬夜黨的福利！

// 閔老五關帝廟排骨麵 //

演武街180號

特色推薦：排骨麵（一定要單點一份排骨）

個頭超級大的排骨是沒有人能拒絕的！很多食肉星人都喜歡加一份淨排骨，土豪吃法經常羨煞旁人。

個人感覺這兒的排骨麵味道比潘六嬢稍淡一些，不太喜歡胡椒味的朋友可以試試這家。

// 天泉井燃面 //

白雲街（靠近文宮燒烤）

特色推薦：葷（素）燃面、竹蓀燉雞面

這也是一家營業到凌晨1點過的麵館，主打燃面，還有其他各種好吃的面，每次都會糾結吃哪樣。

麵館裝修的古色古香，環境非常好，而且價格還非常平民，在夏天的時候還有涼糕。

// 老公園刀削麵 //

縣街7號

特色推薦：牛肉刀削麵

純手工刀削麵，老闆每天至少得準備十多個大面團，現點現削，看老闆削麵也是種享受。

面紮實，肉和菜給的足量，看起來就很香很想吃的那種刀削麵中厚邊薄、稜角分明、形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘。

樂山人無面不歡

樂山的面也是花樣兒多多

這20多家麵館

你覺得哪家才是你忘不了的味道？

“雲”遊樂山 精彩影片推薦

審 核：王 巍

籤 發：程 洋