又到元宵節，又是一年一度的南北方「湯圓vs元宵」大賽！

大家吵得越激烈，就越證明軟軟糯糯的湯圓和元宵，多麼讓人又愛又恨。

雖然碳水炸裂，但仍然會吃上一碗拿個好意頭~

via。微信公共相簿

畢竟「糯」是一個容易讓人上癮的口感，一旦愛上就很難割捨！

有的可以做成像棉花糖一樣軟糯的，有的則像珍珠芋圓一樣有嚼勁而不易散的，越嚼越帶感。

有的是豆花的造型，但吃起來卻滑溜溜、糯嘰嘰……

光是數不清的「糯」口味就可以看出大家對它的痴迷程度：

潮汕地區的各種“粿”類、粵西地區的“簸箕炊”、江南地區的青團……

潮汕地區碳水炸裂的各種「粿」，鼠殼粿、紅桃粿、土豆粿、筍粿、芋泥粿、無米粿……潮汕人把軟糯的口感拿捏得死死的

粵西地區的簸箕炊口感Q彈粉糯，一般是將自制的米漿倒入盤子裡進行隔水蒸，一層一層蒸出來，靠倒入特製醬油進行調味，一般還會有芝麻作為提香，via。廣州吃貨

江南地區在清明時節家家戶戶都會吃的青團，也是軟糯美食屆的“扛把子”之一。因為它外形顏色“青BB”，所以被稱作為青團

乃至國外的魚餅年糕、日和果子麻薯等都是很有代表性的糯嘰嘰食物。

連「糯」的做法吃法都千奇百怪，煮著吃、夾著吃、裹粉吃，千百種花樣根本吃不過來。

為了滿足一眾「噬糯星人」，最姐特意精選了6家深圳的糯嘰嘰專門店，讓大家過一把嘴癮！

1

虎頭局

HU TOU JU

提到糯嘰嘰的美食，不得不提新晉國潮品牌——虎頭局。

來自長沙，融合了中西點心的優點，簡直是“點心界爆款製造機”！

一開業就被愛排隊的深圳人盯上了，他們家幾款熱銷的“糯嘰嘰”產品，剛上架幾乎就要售罄。

比如這款麻薯老虎卷，肉鬆+麻薯+虎皮蛋糕，三者組合在一起居然不違和，口感層次都很突出，裡面的麻薯還能拉絲

還有雙層麻薯盤撻和一口開心麻薯，一次性擊中蛋撻愛好者和麻薯愛好者的取向。這樣的搭配究竟是哪個吃貨腦袋瓜想出來的~

地址 | 羅湖區永珍城寶安南路1881號

時間 | 週一至週日 10：00-22：00

交通 | 大劇院C出口（與永珍城通道處）

人均 | 29元，部分產品有團購價，豐儉由人

2

香港長洲糯米餈

NUO MI CI

「香港長洲糯米餈」算是糯嘰嘰界的“老網紅”了，主打水果夾心的糯米餈。

via。廣州吃貨

跟往常的糯米餈相比，這裡的糯米餈皮更厚而韌，咬起來像是在吃結實版的椰奶棉花糖。

via。廣州吃貨

加上大塊果肉或者爆漿果泥的夾心，吃起來有種洶湧澎湃的滿足感。

地址 | 福田區梅林中康路東126號卓悅匯B1-6

時間 | 週一至週四，週日 10：00-22：00 週五週六 10：00-22：30

交通 |地鐵4號線上梅林站C出口

人均 | 16元，豐儉由人

3

南大門米糕

NAN DA MEN

說起“糯嘰嘰”的美食，阿拉上海人絕不落輸！

火於上海，開遍多個城市的南大門米糕，在深圳也是很人氣很旺，隨便一搜就可以看到很多家門店，搞不好就有一家在你附近噢~

via。南大門米糕

傳統的米糕主要原料是糯米，兩層糯嘰嘰的米糕+各種巧思搭配的夾心，可以選擇的口味也很多。

via。南大門米糕

加熱之後會更加好吃，軟糯感更強，入口綿軟且清甜，粘糯而有嚼勁，不會黏牙。

via。南大門米糕

桂花切糕是他們家的招牌，吃下去是桂花味的“棉花糖”，甜而不膩。

一口爆漿的紅豆切糕也很值得一試，裡面夾雜著紅糖、紅薯，還有一顆顆紅豆，讓米糕加多了一層粉糯的口感，噬甜星人必pick！

via。南大門米糕

顏值味道都很能打，擺擺盤就是一份精緻的小糕點~

地址 | 深圳有多家門店，搜尋離你最近的一家即可

時間 | 週一至週日 10：00-21：00

人均 | 26元，部分產品有團購價，豐儉由人

4

餈小米油條包麻餈

NAN DA MEN

老廣早餐常見的“油炸鬼”變得能拉絲絲絲絲了，看到的人都要懷疑一下這還是平常吃的油條嗎？

酥脆的油條裡面包著一層軟糯拉絲的麻餈，香脆之後帶著點綿軟~

雖然油條和麻餈兩者搭配簡直碳水炸裂，但也止不住吃貨對它的喜愛，再加上花生碎、芝麻粉和砂糖，吃起來是滿口香氣！

麻餈口感軟糯但是不會黏牙，與韌性十足的年糕團相比，麻餈更軟，拉絲so easy~

地址 | 羅湖區東門南慶街11號

時間 | 週一至週四，週日 10：00-22：00 週五週六 10：00-22：30

交通 |地鐵1/3號線老街站A出口

人均 | 16元，豐儉由人

5

源緣百白糕

BAI GAO

都說過完元宵才算過完年，而我們廣東人過年必吃的一樣美食——發糕，也同樣是糯嘰嘰的。

via。深圳小食光

只不過這家店的“發糕”跟傳統的廣式發糕不一樣，更類似川渝地區的泡粑，又軟又糯又香又甜~

很多人從南山大老遠跑來寶安，就為了找回家鄉的味道。

via。深圳小食光

店裡每天忙到“踢曬腳”，因為這裡的發糕都是現做的，來買的人一訂就往幾百斤上訂，很快就會售罄。

via。深圳小食光

白糕很考驗師傅磨面、發酵的技術，一塊好的白糕吃起來是軟軟糯糯的，還帶種清新的米香~

在一些地方，吃了白糕寓意著小孩像白糕一樣，長得白白胖胖。

地址 | 寶安區西鄉白石村25號A103

時間 | 週一至週日 7：00-23：30

人均 | 12元，豐儉由人

6

鄧家傳文糕點店

BAI GAO

鄧家傳文糕點作為深圳本土火起來的店，帶火了客家糯米餈，開店30年以來依舊人氣不減。

via。食探

軟嫩的“小胖子”糯米餈，輕輕一扯就會爆餡！下料是真的很足~

稍微靠近就可以聞到黃糖花生餡的香味，可見炒料的火候了當！

via。食探

怪不得開店之初，也有這麼多人跑到跑來鹽田，也要買上一份他家的糯米餈！

地址 | 深圳有3家門店，搜尋離自己最近的一家即可

時間 | 週一至週日 13：30-22：00

人均 | 36元，豐儉由人

祝大家元宵節快樂

闔家團圓，圓圓滿滿！

看完這6家糯嘰嘰專門店

你吃過or想打卡哪一家呢？

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【今日話題】

今天吃了什麼餡的湯圓？

你還有哪些糯嘰嘰的食物推薦？

（不妨留言區聊一聊）

編輯：廿四味

部分資料來源：微信公共相簿

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