元江縣是個開放包容的地方

民族眾多、文化多元

在元江人的餐桌上

總是不缺各種豐富多彩的

特色風味美食

春節是闔家團圓的時候

也是展示廚藝 品味美食的時刻

今天，小編帶大家

到元江縣的一戶印尼歸僑家庭

感受別樣的飲食文化

螢幕前的你

流口水了嗎

短影片裡的美食沒看過癮吧

是不是很想知道大廚是誰

請準備好擦口水的紙巾

上菜了

印尼咖哩雞

是一道具有印尼風味的傳統美食

當你去印尼歸僑家做客時

一桌做工複雜的正宗印尼美食

便是他們待客的最大禮遇

他們會提前一天準備好所需的食材

咖哩、沙姜、蝦糕等

第二天給客人精心烹飪一桌豐盛的印尼佳餚

臭菜炒飯，你吃過嗎？這些美味的佳餚來自元江縣澧江街道紅僑社群這位印尼歸僑肖國基，5歲時他就跟隨父母來到元江，雖然在元江生活已有61年，但至今一直保持著傳統的印尼口味。

蝦糕炒酸筍、咖哩豆腐魚、沙姜白斬雞等，肖國基給大家精心烹飪的這些佳餚，光聽這些菜名，就讓人流口水，也表達了年年有餘、對美好生活的寄託。

一幢幢漂亮的小洋樓前栽種著花草，寬闊乾淨的水泥路連通了村子和周邊的果園，美麗的社群訴說著歸僑僑眷的幸福生活。

近年來，在各級黨委政府的關心和扶持下，元江的歸僑僑眷發展芒果、青棗等水果產業，家家戶戶住上了新房。肖國基說現在生活很幸福，感謝黨委政府的關懷！

印尼佳餚的背後是歲月的小歡喜

也是元江這座小城的文化和情懷

抽個時間，帶上家人走進元江

品嚐別樣的異國風味

感受元江的熱情和年味

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全媒體記者：李薇 周馗 方芳 滿堂

編輯：李 薇

稽核：張 榮

責編：劉政佳

監製：楊建斌